Dua dalam satu Keindahan dari makanan penutup ini adalah satu set produk yang sama dan persiapannya, Anda hanya mendapatkan dua pencuci mulut. Yang pertama adalah jika Anda menuangkan massa cokelat ke dalam cetakan dan mendinginkannya. Dalam hal ini, Anda mendapatkan mousse yang menyenangkan. Nah, jika Anda mengambil bentuk refraktori dan mengisinya dengan massa yang sama, mendinginkannya, dan kemudian meletakkannya di oven selama 10 menit - souffle cokelat dengan kerak renyah dan massa cokelat cair yang hangat di dalamnya akan muncul di meja Anda. Tentu saja, seperti dalam kasus souffle lainnya, penting juga untuk mencambuk protein ke busa yang rapat, jika tidak, makanan penutup tidak akan berhasil. Tidak ada lagi rahasia. Coba dan nikmati rasa cokelat yang tak tertandingi!
Bahan-bahan:- Cokelat hitam 200 g
- Telur ayam 4 pcs.
- Gula vanili 10 g
- Gula 70 g
- Mentega 10 g
- Langkah 1 Untuk membuat dessert ini, ambillah: cokelat hitam berkualitas, 4 telur ayam, gula dan gula vanili. Juga, Anda membutuhkan sepotong kecil mentega untuk melumasi cetakan.
- Langkah 2 Cokelat pecah menjadi beberapa bagian, masukkan cetakan logam dan taruh di atas bak air.
- Langkah 3 Hapus cokelat leleh dari air mandi dan mendinginkannya sedikit.
- Langkah 4 Pisahkan kuning telur dari protein.
- Langkah 5 Campurkan kuning telur ke dalam cokelat leleh.
- Langkah 6 Squirrels cambuk sampai busa yang kencang, tambahkan vanillin dan gula secara bertahap.
- Langkah 7 Tambahkan protein ke coklat, tambahkan mereka dalam porsi kecil dan aduk spatula.
- Langkah 8 Cetakan refraktori untuk souffle harus ditempatkan di kulkas selama 20 menit, lalu lumasi dengan mentega di dalamnya.
- Langkah 9 Isi cetakan untuk souffle dan mousse dengan pasta cokelat. Tutupi dengan film makanan di atas dan letakkan di kulkas minimal selama 2 jam. Lebih baik untuk mengisi cetakan untuk souffle tanpa punuk, karena ketika memanggang, massa akan naik.
- Langkah 10 Cetakan refraktori dengan massa cokelat sebelum disajikan harus ditempatkan dalam oven yang dipanaskan selama 200 ° C selama 10 menit. Souffle akan naik dan menutupi dengan kerak, sementara di dalam massa cokelat akan tetap cair. Mousse dapat disajikan setelah 2 jam dengan marshmallow atau biskuit.