Jamur pedas Ini adalah resep untuk camilan yang sangat baik, yang dapat menjadi tambahan yang layak untuk meja apa pun. Jamur elastis dengan saus asam manis yang tajam - rasanya dan gurih! Semakin lama champagne berdiri dengan saus di lemari es, semakin lezat rasanya. Tapi saya tidak berpikir bahwa makanan pembuka seperti itu akan bertahan lebih dari seminggu di kulkas! Tingkat ketajaman tergantung pada jumlah bawang putih yang ditambahkan, dan seberapa kuat mustar itu. Jika jamur sangat besar, maka Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian, kecil - letakkan seluruhnya. Air akan membutuhkan sekitar 1-1,5 liter.
Bahan-bahan:- Jamur champignons 500 g
- Anyelir 4 pcs.
- Daun salam 1 pc.
- Minyak sulingan bunga matahari 1 sdm. l.
- Garam 0,5 sdt.
- Madu 0,5 sdm. l.
- Bawang putih 2 siung
- Tabel cuka 2 sdm. l.
- Mustard French (dengan biji) 3 sdt.
- Mustard 5 sdt.
- Aromanya harum 3 pcs.
- Langkah 1 Siapkan champignons, minyak sayur, cuka, 2 jenis mustar, madu, bawang putih, daun salam, cengkeh, paprika, kacang polong.
- Langkah 2 Cuci jamur. Daun salam, lada dan cengkeh dimasukkan ke dalam panci berisi air, seperti mendidih, lalu tambahkan sedikit dan taruh jamur. Masak selama sekitar 15-20 menit setelah mendidih. Hapus jamur, dinginkan.
- Langkah 3 Untuk saus menggabungkan kedua jenis mustard, madu, cuka, garam, kupas dan bawang putih cincang. Aduk minyak sayur. Campur lagi.
- Langkah 4 Isi jamur dengan saus. Campur dengan lembut.
- Langkah 5 Pindahkan ke stoples volume yang sesuai, tutup dan letakkan setidaknya satu hari di kulkas.