Kentang tumbuk dengan bumbu dan bawang putih Tampaknya bahwa itu bisa lebih sederhana daripada memasak garnish dengan kentang tumbuk? Dibersihkan, dimasak, dihaluskan - dan siap. Tetapi hidangan ini memiliki rahasia memasak sendiri. Misalnya, jika kentang Anda sangat dicerna dan menyerap banyak cairan, kentang tumbuk yang lezat dan subur tidak akan berfungsi. Oleh karena itu, didihkan seluruhnya dengan air hanya selama 10-15 menit pertama, dan kemudian tiriskan sebagian kaldu, sisakan jumlah minimum, tutup panci dengan penutup dan bawa ke dalam kompor dengan api kecil. Tapi bukan itu saja. Anda dapat secara signifikan mendiversifikasi nilai gizi kentang tumbuk, serta membuatnya cerah, tidak biasa, memiliki rasa yang unik, jika selama persiapan menambahkan produk dengan efek pewarnaan. Misalnya, kentang tumbuk merah muda diperoleh dengan menuangkan jus bit ke dalamnya - itu indah, berguna dan asli. Jus wortel akan memberi hiasan Anda warna cerah yang cerah. Dan kentang tumbuk, disiapkan dengan resep ini dengan bumbu dan bawang putih, akan berubah tidak hanya di musim semi hijau, tetapi juga luar biasa lezat.
Bahan-bahan:- Kentang 9 pcs.
- Cilantro segar 1 ikat
- Peterseli segar 1 ikat
- Bawang putih 4 denticles
- Minyak zaitun 4 sdm. l.
- Garam 1 cubit
- Langkah 1 8-9 kentang besar, varietas rapuh, kupas, potong besar-besar, tuangkan air mendidih (hanya untuk menutupi kentang), tambahkan sedikit garam dan masak hingga siap selama 20-25 menit.
- Langkah 2 Tandan kecil daun ketumbar dan peterseli untuk mencuci dan cincang halus. Bawang putih juga dicincang halus.
- Langkah 3 Kuras kaldu kentang, simpan kira-kira 0,5 cangkir. Sayuran dan bawang putih tuang kaldu, tambahkan 4-5 sendok makan minyak zaitun dan aduk rata.
- Langkah 4 Aduk kentang panas dengan tolik, menuangkan campuran sayuran dan bawang putih. Sajikan segera.