Resep klasik untuk selai dari buah aprikot
Metode persiapan ini telah dicoba ratusan kali dan populer setiap tahun. Perawatannya ternyata manis, harum, dan aprikot tetap elastis, seolah-olah mereka baru saja robek dari pohon!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- aprikot - 1 kg
- gula - 1 kg
- air 300 ml
Metode persiapan:
- Selai ideal dari aprikot diperoleh hanya dari buah matang padat. Buah yang matang tidak cocok - selama memasak, mereka akan larut dan berubah menjadi berantakan. Bilas sampai bersih dan gosok mereka, buat sayatan kecil dan buang tulang. Tulang jangan dibuang! Coba, jika mereka manis, maka mereka akan menjadi tambahan yang sempurna untuk selai.
- Dalam panci besar, campurkan gula dengan air (sekitar 1 cangkir) dan masak sirup gula tebal di atas api kecil. Aduk campuran terus-menerus sampai pasir benar-benar larut. Harus campuran keruh dan kental.
- Tuangkan irisan dalam genangan ke dalam baskom besar dan isi dengan sirup. Dia harus benar-benar menutupi semua buah.
- Tunggulah hingga campuran manis itu benar-benar dingin dan tuangkan ke dalam wadah yang terpisah.
- Selama proses pendinginan, gula akan menyerap warna dan aroma aprikot. Tuangkan nektar kental ke dalam panci dan didihkan. Setelah satu atau dua menit setengah masukkan aprikot ke dalam panci, matikan api dan biarkan hingga benar-benar dingin pada suhu kamar.
- Ulangi prosedur dengan merebus dan mendinginkan 2-3 kali. Resep selai dari buah aprikot ini akan menjaga agar belahan buah utuh dan elastis. Jika tulang buah itu manis, tambahkan ke dalam minuman dan masak semuanya bersama.
- Ketika selai aprikot mendidih untuk terakhir kalinya, jangan menunggu pendinginan, tetapi tuangkan ke atas stoples yang sudah disterilkan dan gulung dengan cepat.
Resep cepat untuk selai aprikot
Metode ini akan menarik bagi mereka yang tidak suka bersusah payah dengan persiapan dan membelanjakannya untuk bisnis yang bermanfaat tetapi merepotkan ini sepanjang hari. Pada saat yang sama, buah menjaga semua vitamin dan elemen yang berguna, dan rasa selai aprikot semacam itu tidak kalah dengan yang menghabiskan waktu berjam-jam lama.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- aprikot - 300 g
- gula - 250 g
- air 250 ml
Metode persiapan:
- Untuk resep ini, Anda perlu menggunakan buah besar yang tidak diolah. Hapus batu dengan memotong setengah, dan kemudian potong irisan menjadi kubus kecil.
- Dalam panci kecil, masak sirup gula, lalu tuangkan buah ke dalamnya.
- Biarkan campuran mendidih, matikan, biarkan dingin sedikit, dan ulangi prosedur ini beberapa kali.
- Tuang kemacetan di atas toples kecil dan tutup tutupnya.
Tidak ada aturan yang diterima umum bagaimana memasak selai dari aprikot. Setiap simpanan menambahkan sesuatu miliknya - seseorang menyukai irisan utuh, seseorang - potongan kecil yang bisa Anda nikmati perlahan dengan teh panas. Temukan selai aprikot sempurna Anda dan berikan selembar musim dingin musim dingin untuk Anda dan orang-orang yang Anda cintai!