Lada yang diisi dengan isian daging Salah satu hidangan musim panas yang paling populer adalah, tanpa diragukan lagi, lada manis yang diisi dengan daging dan nasi. Ini adalah pilihan klasik, yang di setiap keluarga memiliki nuansa tersendiri. Seseorang hanya menyukai daging cincang, seseorang daripada nasi menambahkan soba, dan sebagian lagi mencampur daging cincang yang telah dimasak dengan sayuran. Meskipun musim panas belum berakhir dan kami memiliki kesempatan untuk memasak dari lada asli, tanah, bukan rumah kaca, Anda dapat bereksperimen dengan pengisian, pengisian, dan dengan metode persiapan. Lagi pula, tidak perlu menyiapkan lada manis di atas kompor. Anda bisa menaruhnya di panci keramik besar dan menaruhnya di dalam oven di bawah tutupnya. Biasanya diisi "gelas" yang dimasukkan ke dalam panci secara vertikal. Dalam hal ini, dimungkinkan untuk memasukkan potongan kentang yang dikupas dan kepala bawang di antara ujung sempit yang lebih rendah. Jadi Anda mendapatkan satu lagi hidangan lezat yang istimewa, dan Anda dapat dengan mudah menentukan apakah lada sudah siap: jika kentang sudah siap, maka saatnya untuk mengangkat panci dari api. Rasa hidangan lezat ini hampir tidak bergantung pada warna lada, tetapi pada piring yang ditempatkan di tengah meja meriah, kaleidoskop hijau berwarna-warni, kuning, oranye dan paprika merah terlihat jauh lebih menggugah selera.
Bahan-bahan:- Merica manis 8 pcs.
- Daging babi forcemeat 500 g
- Nasi panjang beras 0,5 sdm.
- Wortel 2 pcs.
- Bawang 1 pc.
- Jus tomat 1 l
- Krim asam 3 sdm. l.
- Pepper black ground 3 pinch
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 2 sdm. l.
- Garam 3 cubit
- Langkah 1 Untuk menyiapkan lada, lebih baik mengambil media dan kira-kira ukuran yang sama. Anda juga akan membutuhkan daging cincang, bawang, wortel, beras, jus tomat siap saji, dan rempah-rempah.
- Langkah 2 Bawang dan wortel dikupas, potong bawang halus, dan parut wortel pada parutan kasar.
- Langkah 3 Panaskan 2-3 sdm dalam wajan. l. Minyak sayur dan goreng bawang dengan wortel sampai berwarna coklat keemasan.
- Langkah 4 0,5 segelas beras bilas, tuangkan segelas air dingin, didihkan dan masak hingga siap 15-20 menit, tambahkan garam.
- Langkah 5 Merica manis untuk mencuci dan membuang bijinya, berhati-hati agar tidak merusak sisi lada.
- Langkah 6 Dalam daging cincang tambahkan panggang matang, nasi, sedikit garam dan lada hitam. Rasio beras dan daging sapi harus sekitar 1: 3.
- Langkah 7 Campurkan secara menyeluruh.
- Langkah 8 Dalam paprika dimasak dengan erat isian isian.
- Langkah 9 Masukkan paprika dalam wadah besar dan kemudian tambahkan jus tomat dan krim asam (pra-campuran krim asam dalam jumlah sedikit jus, sehingga merata).
- Langkah 10 Bawalah semuanya sampai mendidih dan masak selama 35-45 menit dari saat mendidih di atas api yang lambat di bawah penutupnya. Selama persiapan, tambahkan garam dan lada secukupnya.