Tiga dalam satu Bulgur adalah butiran gandum yang digiling besar. Sedikit mirip dengan gandum yang kita tahu. Bulgur berbeda dalam perlakuan khusus biji-bijian. Hari ini kita akan menyiapkan hidangan ramping - bulgur dengan sayuran. Resep untuk membuat bulgur cukup sederhana. Pilih satu set sayuran untuk dicicipi dan - bertindak. Kami akan memasak bulgur dengan cabe rebus dan zucchini yang direndam. Saya akan menyebut resep ini - "tiga dalam satu". Setiap bagian dari resep ini memiliki hak untuk berdiri sendiri, tetapi kami akan menyatukan mereka dan tidak akan menyesalinya. Anda akan memahami kombinasi rasa ketika Anda memasak dan mencicipi hidangan ini.
Bahan-bahan:- Bulgur 150 g
- Air direbus 300 ml
- Garam 2 cubit
- Merica manis 2 pcs.
- Bawang putih 5 dentikel
- Minyak zaitun 40 ml
- Garam 2 g
- Kari 4 gram
- Zucchini 2 pcs.
- Lemon 0,5 pcs.
- Garam 2 g
- Bawang putih 4 denticles
- Minyak zaitun 20 ml
- Cilantro segar 20 g
- Langkah 1 Untuk memasak bulgur dengan sayuran, Anda perlu meminum bubur bulgur, bawang putih, garam, tender kari, minyak zaitun, air, cabai Bulgaria, merah dan hijau, zucchini muda, setengah jus lemon, ketumbar hijau atau kemangi hijau.
- Langkah 2 Cincang halus 5 siung bawang putih.
- Langkah 3 Buang bawang putih dalam panci dengan minyak yang sudah dipanaskan, tambahkan kari dan tahan api, aduk selama 2 menit.
- Langkah 4 Cuci bulgur dalam air mengalir dan tuangkan ke dalam panci untuk bawang putih dan mentega. Aduk rata untuk membuat groats berminyak.
- Langkah 5 Tuangkan air panas, aduk, tutup panci dengan penutup dan biarkan dengan api kecil selama 20 menit.
- Langkah 6 Potong paprika ke dalam kubus kecil.
- Langkah 7 Goreng lada dalam sedikit minyak sayur selama 3-5 menit. Saat croup matang, tambahkan lada ke dalam panci dan aduk. Hapus dari panas, tutup panci dengan handuk dan biarkan merana 10 menit.
- Langkah 8 Sementara itu, potong garis tipis zucchini. Lipat mereka dalam mangkuk.
- Langkah 9 Tambahkan garam, bawang putih cincang halus, jus setengah lemon, daun ketumbar, (cabai pilihan). Tutup dan simpan di kulkas selama 10 menit.
- Langkah 10 Sajikan bulgur dengan labu acar. Sangat lezat untuk menambahkan saus Pesto ke hidangan ini, tetapi tanpa keju, karena hidangan kami ramping.