Varietas gula cokelat.
- "Demerara".
Gula semacam ini memiliki nama sesuai dengan lembah, di mana itu dibuat. Ini adalah jenis gula cokelat yang paling banyak dikenal. Varietas "Demerara" dicirikan oleh kristal-kristal besar berwarna emas keemasan. Gula ini dimurnikan dan tidak dimurnikan. Sifat-sifat yang bermanfaat lebih karakteristik dari bentuk yang tidak dimurnikan. Di Rusia, Anda dapat menemukan kedua jenis gula jenis ini.
- "Muscovado".
Rasa dari jenis gula ini menyerupai karamel. Satu-satunya kelemahan "Muscovado" adalah cara penyimpanan. Gula ini menyerap kelembaban dengan sangat cepat. Spesies ini dicirikan oleh warna yang sangat gelap, yang berarti kandungan molase tinggi.
- "Turbinado".
Spesies ini menerima namanya sesuai dengan metode pengolahan - menggunakan uap air (turbin). Varietas dicirikan oleh kandungan molase yang relatif rendah.
- Gula hitam Barbados.
Spesies ini memiliki kandungan molase tertinggi, dan oleh karena itu diakui sebagai gula paling berharga di dunia.
Komposisi gula.
Gula gulung mengandung banyak komponen yang berguna dan elemen jejak yang penting. Diantaranya, potasium, magnesium, seng, kalsium, zat besi dan fosfor.
- Kalium memiliki efek menguntungkan pada usus, berkontribusi terhadap pemurniannya, meningkatkan metabolisme, mempercepat pengeluaran racun dan racun dari tubuh, secara positif mempengaruhi sistem kardiovaskular.
- Kalsium membantu menjaga kuku dan gigi tetap sehat, membantu menguatkan tulang. Secara menguntungkan mempengaruhi koagulabilitas darah dan berfungsinya sistem saraf.
- Seng adalah pembantu yang sangat diperlukan dalam kerja sistem hematopoiesis. Ini juga membantu dalam kerja metabolisme lemak.
- Tembaga memiliki dampak pada penguatan sistem kekebalan tubuh.
- Magnesium mendorong adaptasi cepat ke musim dingin.
Tebu gula untuk diet sehat.
Gula reed adalah bagian dari diet sehat. Disarankan untuk pemulihan setelah aktivitas fisik yang berat, merupakan bagian dari berbagai diet, digunakan untuk makanan bayi yang sehat. Terutama gula merah akan berguna bagi penderita alergi.
Gula gulma sangat populer di Jepang. Ini adalah komponen paling penting dari masakan Jepang. Orang Jepang menganggap gula merah sebagai produk makanan yang paling seimbang. Di Eropa, gula tebu juga sangat populer.
Berbicara tentang sifat unik dari gula, ada baiknya menyebutkan satu hal lagi - gula tebu sangat lama diserap oleh tubuh, karena itu adalah karbohidrat kompleks. Tubuh manusia hanya 50 gram gula untuk mendapatkan lonjakan energi dan energi yang tak tergantikan, sementara tidak merusak sosok Anda. Dalam hal kalori, gula tebu mirip dengan gula bit konvensional, tetapi komposisinya jauh lebih baik daripada komposisinya.
Untuk mengevaluasi semua kualitas yang berguna dari gula cokelat, masukkan ke dalam makanan Anda. Penggunaan sehari-hari produk ini akan memberi Anda rasa yang indah, aroma unik, dan rasa manis yang tidak biasa.