Untuk mendapatkan jumlah vitamin A yang dibutuhkan, Anda perlu makan beberapa kilogram wortel per hari. Tetapi pada saat yang sama Anda bisa mendapatkan dosis nitrat "mengejutkan" yang harus dipulihkan dari itu untuk waktu yang lama. Diatesis dan iritasi pada saluran pencernaan, dispepsia dan tulang rapuh - semua ini dan lebih "menyenangkan" bahkan pecinta gaya hidup super sehat.
Uni Eropa sudah lebih memperhatikan produk "sehat". Makanan dari sereal dan dedak, dengan kandungan buah hutan dan buah-buahan tropis yang langka ... Apakah ini sangat berguna, seperti yang terlihat pada pandangan pertama?
Sudah, komisi yang ketat dari 70 item yang diperiksa dengan tanda pada label "Sehat" ditolak oleh 54. Mereka berkewajiban untuk menghapus prasasti yang indah. Dan masih banyak yang harus dikerjakan ...
Tapi itu Eropa. Dan dalam hal ruang pasca-Soviet kita jauh lebih buruk. Ada masalah global: bahaya dan kegunaan produk makanan begitu sering sehingga Anda harus menjadi ahli teknologi kimia yang nyata untuk memahaminya.
Mari kita baca label bersama untuk mudah memahami nuansa "kegunaan."
Produk susu - bukan susu!
Perhatikan bagaimana produk susu disebut. Curd "Lembut", yogurt, sekaleng krim asam dan nama kecil lainnya bukan masalah bagi pelanggan. Tujuan untuk menimbulkan perasaan terburu-buru adalah sekunder, dan yang utama adalah untuk menghindari GOSTs, OSTs dan TU yang parah. Mereka dengan jelas meresepkan konten zat yang berbeda dalam produk susu - krim curd, yogurt atau asam. Ini telah berkembang menjadi masalah global, bahaya dan kegunaan makanan di toko berjalan seiring.
Dalam produk susu ini - sedikit kandungan susu dan banyak lagi - semua E. Pati, lemak nabati, pengawet dan pemanis. Tapi "mentega" (jika produser ingin menulisnya dengan bangga pada label) harus terdiri dari krim! Dan es krim - dari susu dan mentega!
Perkiraan biaya pembuatan briket alami sangat tinggi. Jadi, demi ekonomi dan untuk manfaat hutan, akan perlu untuk memanggil mereka entah bagaimana berbeda, melewati standar "jahat".
Lemak rendah - menambah lemak ke pinggang!
Komponen lain dari masalah global bahaya dan kegunaan makanan adalah ketidakmampuan untuk menutupi seluruh rantai semua "aktor" sekaligus. Kami percaya, "beli" pada janji rendah lemak, dan karenanya - produk diet. Tidak peduli bagaimanapun itu!
Keju cottage rendah lemak ini - rasa yang agak kompleks dan spesifik. Ia memiliki tekstur kering khusus, keju cottage yang baru diolah sangat tidak menyenangkan. Oleh karena itu, produsen pergi all-in: "memilih" semua lemak, sebagai imbalannya, jenuh produk dengan karbohidrat. Gula dan pati untuk kelembutan, rasa ...
Keju cottage "berguna" menjadi petarung utama untuk pertumbuhan pinggang, sembari berkontribusi pada perkembangan penyakit serius - dari penuaan dini hingga penyakit jantung dan Alzheimer.
Pada manis - permen tanpa gula
Sangat cepat, banyak yang memahami bahaya dari produk karbohidrat, kegunaannya yang dipertanyakan: masalah global untuk nutrisi dalam hal ini adalah kelebihan gula. Produsen belajar bagaimana menangani gula - ada pengganti gula yang "berguna".
Tapi apa yang sebenarnya terjadi di dalam tubuh di bawah pengaruh cokelat manis ini, "aman" untuk pinggang?
- tubuh menerima makanan, menandakan kandungan kalori yang tinggi dengan rasanya yang manis
- bukannya kalori yang dijanjikan, tubuh menerima dot
- dan bereaksi terhadap ini dengan rasa lapar yang meningkat.
Selain itu, banyak pengganti gula pada suhu tinggi (di atas 25-27 ° C) jatuh ke zat yang sangat "kuat". Bahkan dalam jumlah kecil mereka adalah racun bagi manusia. Tetapi bahkan dalam cuaca dingin suhu tubuh seseorang masih lebih tinggi dari kisaran ini.
Jadi kita mendapatkan racun, bukannya manfaat, dan terpaksa beradaptasi dengan mereka ...
Sayangnya, tidak ada produsen dari seluruh industri makanan besar yang membawa kemiripan dari "sumpah Hipokrates". Mereka tidak berjanji untuk "tidak membahayakan" bagi kita, konsumen. Dan kita, karenanya, dipaksa untuk mengembangkan cakar, menangkis produk-produk di bawah standar, bahkan jika mereka diiklankan di TV sepanjang waktu, menjanjikan "cahaya yang tidak wajar" di perut atau sukacita ceria dengan kue wafel dalam pelukan.