Tempat kelahiran Badian adalah Jepang, tenggara Cina. Sekarang tumbuh di banyak negara tropis: India, Kamboja, Vietnam, Korea (Selatan). Tumbuh di Jamaika dan Filipina. Eropa belajar tentang Badian hanya pada abad ke-16. Menurut banyak ahli bahasa, ia menerima namanya dari akar kata Tatar dari kata "bajan" (anis).
Rasa badjan manis dengan campuran kepahitan, tajam dan saring. Bau itu mengingatkannya pada adas manis sederhana, tetapi badon jauh lebih harum. Bau nya lebih kompleks daripada adas manis dan lebih tipis. Badon digunakan oleh penyembuh tradisional, parfum, dan juru masak.
Badyan: properti yang bermanfaat.
Buah soba mengandung hingga 7% minyak esensial, komponen utamanya adalah anetholes. Sebagai bagian dari badyan, ada terpen.
Dampak pada tubuh manusia sangat menguntungkan karena kekayaan minyak esensial, resin, tanin dan gula. Buah yang buruk dapat memiliki aktivitas anti-spasme, anti-inflamasi. Dia berhasil berkelahi melawan perut kembung, meningkatkan aktivitas lambung. Ini sangat bagus untuk anak-anak ketika mereka tersiksa oleh gas, ember berkontribusi pada pemindahan mereka.
Buah badjan mengobati batuk, mengembalikan suara yang hilang atau duduk. Mereka mampu mengencerkan dahak dan meningkatkan ekskresi. Saya harus mengatakan bahwa untuk pertama kalinya lolipop melawan batuk yang dibuat lebih dari 100 tahun yang lalu oleh orang-orang Kiev, justru atas dasar buah badjan.
Sebagai obat, lencana diambil dalam bentuk infus atau teh. Tingtur pada buah badyan digunakan untuk rematik, kolik, dan teh - untuk pengobatan batuk berkepanjangan.
Buah badjan berguna untuk wanita selama menyusui, mereka berkontribusi pada penampilan susu, memiliki kapasitas diuretik. Mereka berkontribusi pada bagian yang tidak menyakitkan dari hari-hari kritis. Rebusan biji tuberkel memiliki efek menguntungkan pada pencernaan, itu berguna dalam diare dan gangguan pencernaan lambung. Badan adalah obat yang baik terhadap peningkatan denyut jantung.
Penyembuh tradisional merekomendasikan tingtur pada biji Badyan untuk perbaikan dengan demam, sakit perut, kejang. Ini juga digunakan sebagai anthelmintik.
Literatur memiliki contoh menggunakan badjan untuk menetralkan bau yang tidak menyenangkan saat bernafas. Diyakini bahwa biji tuberkel dapat memurnikan baik pernapasan dan pikiran manusia.
Obat tradisional sekarang menggunakan biji tuberkulum dalam obat-obatan untuk meningkatkan rasa mereka. Lencana dimasukkan sebagai obat independen di banyak toko obat keperawatan.
Buah yang buruk: teh.
Dari badyan ternyata teh sangat bagus. Kami mengambil 1 sendok (sendok makan) buah badjan, awal rastering mereka dan memotong mereka, misalnya, dalam lesung. Isi seperempat gelas air matang, dan setelah 10 menit, saring kaldu. Cairan yang dihasilkan dapat ditambahkan ke teh tradisional atau diencerkan dengan air dan diminum sebagai teh independen. Untuk menghilangkan batuk, Anda perlu minum hingga 5 cangkir teh tuberkular, sementara Anda bisa menambahkan sedikit madu.
Spesialis kuliner menambahkan baden ke dalam kembang gula, misalnya, dalam adonan selama memasak. Ketika produk mulai panas, badon memberikan aroma uniknya, yang pasti akan disimpan oleh produk yang sudah jadi. Properti ini hanya buruk. Baden ditambahkan dalam permen hanya 7 menit sebelum kesiapan penuh. Kemudian hidangan tersebut dikeluarkan dari api, ditutup dan ditekan. Untuk menambah rasa manis ada cukup pasang "buah" badjan atau 0, 25 sendok makan bubuk badyon. Dalam hidangan daging, itu juga sering ditambahkan, hanya hampir 3 kali lebih banyak. Anda dapat menambahkan hampir 1 gram hingga satu porsi.
Harus dikatakan bahwa jika Anda menambahkan bubuk soba ke selai ceri, ia akan bertindak secara organoleptik (akan meningkatkan rasa dan memberikan aroma dan kesegaran khusus) dan menstabilkan (mempertahankan warna selai dan kualitasnya yang tinggi untuk jangka waktu yang cukup lama, hingga 3 tahun).
Seperti telah disebutkan di atas, remah-remah ditambahkan ke "penganan" selama sekitar 7 menit sampai siap. Dalam piring cair, itu ditambahkan untuk waktu yang sama, tetapi ke air matang, maka botol itu ditutup dengan sesuatu dan sebentar mendesak. Di beberapa negara Asia, remah ditambahkan ke piring dari daging panggang, terutama untuk ayam, ayam, ayam dan ayam. Bubuk Baden memberikan hidangan pedas, gurih, meningkatkan bau, dan daging di bawah pengaruhnya menjadi lebih lembut dan lembut. Badan bubuk sempurna dikombinasikan dengan bumbu lainnya: dengan lada (hitam), bawang putih, adas, jahe, cengkeh, kayu manis dan bawang.
Properti badjan yang berbahaya.
Jika Anda menderita predisposisi alergi, maka gunakan badon dengan hati-hati dan hati-hati. Hal ini kontraindikasi untuk menangani penderita epilepsi dan orang dengan peningkatan rangsangan saraf. Minyak esensial soba tidak boleh diterapkan pada kulit dalam bentuk murni, karena dapat menyebabkan kerusakan serius pada kulit dan luka bakar.