Beetroot Beetroot yang dimasak sesuai resep ini memiliki rasa yang sangat istimewa, yang dihasilkan dari urutan langkah tertentu. Pesona unik memberinya kehadiran serpihan dari daging ayam. Tentu saja, kita harus mengotak-atik, memutuskan untuk memasaknya, tapi saya jamin: jangan menyesal! Tahu adalah bakso, yang dibuat oleh orang Prancis, dibuat dari berbagai bahan konsistensi yang tipis, menggunakan dua sendok.
Bahan-bahan:- Beetroot 200 g
- Garam 20 g
- Kentang 200 g
- Wortel 100 g
- Seledri batang 100g
- Bawang 100 g
- Daging ayam 500 g
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 50 ml
- Saus tomat 50 g
- Telur ayam 1 pc.
- Pati kentang 1 sdm. l.
- Bawang hijau 0,5 ikat
- Langkah 1 Untuk menyiapkan bit, Anda perlu mengambil bit, kentang, bawang, seledri, saus tomat, minyak bunga matahari, daging ayam, tepung, telur.
- Langkah 2 Dalam daging ayam, kita menambahkan satu sendok tepung kentang, telur, garam. Nah kita campur, jika forcemeat ternyata padat, kita tambahkan air.
- Langkah 3 Bilas dan bersihkan sayuran.
- Langkah 4 Tuangkan 2-2,5 liter air ke dalam panci, mari kita turunkan sepenuhnya ke bit, potong setengah norma wortel, seledri, bawang potong menjadi potongan besar. Didihkan, masak dengan api kecil selama 30 menit.
- Langkah 5 Sementara itu, kami menyiapkan saus: gosok wortel di parutan besar, potong bawang dan seledri yang tersisa.
- Langkah 6 Panaskan wajan dengan mentega, tambahkan wortel, bawang, tangkai seledri.
- Langkah 7 Kami membiarkan sayuran yang sudah disiapkan dengan tambahan beberapa sendok kaldu dari panci.
- Langkah 8 Dari kaldu mengambil sayuran, bit dibiarkan dingin, sisanya dihapus.
- Langkah 9 Potong kentang menjadi kubus.
- Langkah 10 Masukkan kentang ke dalam kaldu sayuran. Didihkan, masak selama 10 menit.
- Langkah 11 Kami menyajikan sup dengan sayuran.
- Langkah 12 Mendinginkan bit beetroot pada parutan kasar.
- Langkah 13 Kami diizinkan dalam wajan dengan penambahan mentega dan saus tomat.
- Langkah 14 Kami membentuk simpul dengan menggunakan dua sendok: kami mengumpulkan daging cincang di sendok, yang kedua ditekan, bergulir di sekitar sumbu pusat,
- Langkah 15 Sendokkan daging cincang dengan daging cincang dan celupkan ke dalam sup mendidih. Setelah membentuk knels dari semua forcemeat, aduk perlahan dan masak sup dengan knelami 10-15 menit dengan perlahan mendidih. Serut mempersiapkan dengan cepat, sementara mereka mengapung ke permukaan.
- Langkah 16 Dalam saus bit-tomat yang sudah disiapkan, tambahkan bawang putih yang dihancurkan, aduk.
- Langkah 17 Tambahkan saus ke sup, didihkan, matikan piring dan biarkan beetroot berdiri di bawah tutup selama 5-10 menit.
- Langkah 18 Anda dapat menambahkan sayuran ke sup siap pakai. Sajikan sup dengan krim asam. Menghasilkan rasa bawang putih, rasa manisnya yang lembut, belati yang berair tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh! Pastikan untuk mencobanya!