- Pepper Bulgarian - 1 Kilogram
- Tomat - 3 Kilogram
- Bawang putih - 250 Kilogram
- Apel direndam - 250 Gram
- Wortel - 1 buah
- Cuka 9 persen. - 3 Seni. sendok
- Garam - - Selera
- Basil - - Selera
- Peterseli - - Selera
- Dill - - Selera
Hal pertama yang perlu Anda lakukan untuk memasak ajiku dari tomat adalah dengan membilas dan membersihkan semua sayuran. Dari litar Bulgaria dan pahit pilih biji dan inti. Kupas kulitnya dari tomat. Untuk melakukan ini, tahan selama beberapa menit dalam air mendidih, lalu dinginkan - kulit akan mudah lepas. Kupas wortelnya. Bilas basil, peterseli, dill. Kemudian ikuti "langkah" saya. 1. Lewatkan tomat penggiling daging, wortel, lada, apel, bawang putih. 2. Tambahkan minyak sayur ke sayuran dan didihkan selama 2 jam. 3. Setelah dua jam, tambahkan lada pahit, bawang putih, garam, cuka, gula, bumbu secukupnya. Aduk semuanya dan didihkan. 4. Siapkan ajika siap pakai untuk botol yang disterilkan. Kemudian selama 10 menit, sterilkan dan gulung. 5. Biarkan adjika dibungkus dalam selimut sampai dingin. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk. Selamat makan! Adjika gurih kami dari tomat sudah siap!
Porsi: 10