- Jus jeruk - 50 mililiter
- Kulit jeruk - 3 sendok teh
- Bit - 250 Gram
- Telur kuning telur - 3 buah
- Putih telur - 3 Potongan
- Mentega - 10 Gram
- Gula bubuk - 5 Gram
- Ricotta - 100 Gram
1. Pertama-tama, panggang bit (jangan membersihkannya). Kami memanaskan oven sampai suhu seratus delapan puluh derajat, dan kami mengirimkan bit yang dibungkus dengan foil, atau Anda dapat menutupinya dengan foil. Kami memanggang sekitar satu jam, mungkin sedikit lebih. 2. Kemudian biarkan beetroot benar-benar dingin (tepat di dalam foil), kupas dan digiling, gunakan blender, atau gosokkan pada parutan halus. Campur bersama bit parut dan ricotta. 3. Dengan menggunakan mixer, kami mengambil tiga putih telur, secara bertahap dan akurat menambahkan gula. Kocok sampai lembut, hanya sampai gula larut. Sementara orang kulit putih memukul, pra-melumasi bentuk dengan minyak dan taburi dengan gula bubuk. Bentuk untuk sementara dimasukkan ke dalam freezer. 4. Campuran bit memadukan spatula dengan hati-hati ke dalam tupai. Kami mengambil formulir dan mengisinya dengan campuran sekitar dua pertiganya. Kami memanaskan oven hingga suhu dua ratus derajat dan mengirimkan formulir itu ke menit untuk delapan hingga sepuluh. The souffle akan naik dengan jelas. 5. Untuk menyiapkan saus dengan tiga kuning gula, tambahkan jus jeruk dan semangat, kenakan air mandi, aduk. Kami menghapus saat mengental, mentega bercampur hingga larut. 6. Segera setelah souffle siap, harus segera disajikan (karena cepat jatuh). Di tengah souffle kami membuat lubang untuk saus.
Porsi: 4