- Jamur segar - 500 Gram
- Bebek - 1 potong
- Bawang - 1 Sepotong
- Kentang - 5 buah
- Minyak panggang untuk memanggang - 1 secukupnya
- Lada - 1 secukupnya
- Sayang - 1 st. sesendok
1. Pertama-tama, kami membersihkan jamur. Lalu goreng dengan mentega dalam wajan. Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi potongan kecil, menambahkannya ke penggorengan ke jamur. Sebelum jamur siap dan goreng bawang, goreng mereka. Selanjutnya kami mencuci dan membersihkan kentang, setiap kentang dipotong menjadi empat bagian, dan dalam jumlah kecil air asin, biarkan kentang diizinkan. 2. Sekarang kita akan berurusan dengan bebek. Bebek harus dikeringkan, dikeringkan secara menyeluruh dan kemudian dikeringkan dengan serbet kertas atau kain. Lalu kami mengoles bebek dengan mentega cair, dan itu akan digosok dengan garam dan lada. Kami akan menjejali bebek dengan kentang dan beberapa jamur. Farshiruem persis sama seperti perut bebek. 3. Bagian perut bebek dijahit dengan hati-hati. Bangkai sekarang harus dioles dengan madu, garam dan lada. Seperempat dari kentang cincang diletakkan di sekitar bangkai. Ketika semuanya sudah siap, kami mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. 4. Kami menggoreng bebek selama sekitar satu setengah jam atau dua, oven dipanaskan sampai suhu seratus delapan puluh derajat. Jangan lupa menyiram bebek yang terbentuk di atas loyang atau jus dari penggorengan daging (kita tuangkan sesering mungkin). 5. Kemudian kami menempatkan bebek yang sudah disiapkan di atas piring dan disajikan dengan jamur dan kentang panggang.
Porsi: 5-7