- Tepung - 1 sendok teh
- Dada ayam - 1 potong
- Sesame - 2 st. sendok
- Madu - 1 sendok teh
- Saus kedelai - 4 item. sendok
- Minyak zaitun - 4 item. sendok
- Bawang putih - 2 Gigi
- Lada Bulgaria - 1 gelas
- Kaldu ayam - 100 Mililiter
1. Pertama-tama, bilas dada ayam, buang kulitnya (tetapi jangan membuangnya!). Pisahkan daging dari tulang. Kami menaruh kaldu dari tulang. Masak sekitar dua puluh menit, api harus kecil. Bumbu atau garam tidak ditambahkan. Kami menaruh lada utuh ke dalam kaldu, dan merebusnya. 2. Dalam potongan-potongan kecil atau potongan potong ayam. Cincang halus bawang putih. Kami mengambil mangkuk, di mana kami akan acar ayam. Kami memasukkan daging ke dalamnya. Tuang dua sendok makan saus, tambahkan wijen dan bawang putih, aduk semuanya sampai bersih, dan sekitar tiga puluh menit ke dalam kulkas. 3. Saat kaldu dimasak, saring dan sisihkan untuk sementara. Kami menyebarkan lada, biarkan dingin. Kami mendapatkan ayam. Kami menghangatkan wajan dengan baik, dan selama lima hingga sepuluh menit, goreng ayam dengan minyak zaitun. Sekarang potong setengah kulit ayam. Di tengah kami menyebar daging panggang, hias dengan amplop, kencangkan tusuk gigi. 4. Sampai warna keemasan, goreng amplop dalam minyak zaitun. Portional tersebar di piring. Siapkan garnish. Dalam saus kedelai dan sup ayam, irisan lada goreng. Tersebar di piring, taburi wijen. 5. Siapkan saus. Selama sekitar sepuluh menit, kita merebus saus dengan kaldu, tambahkan tepung dan madu, aduk terus. Saus harus mengental. Taburi dengan biji wijen. Kami bisa melayani ayam.
Porsi: 4