- Curd - 250 Gram
- Mentega - 200 Gram
- Tepung - 2,5 cangkir
- Susu kental rebus - 1/2 Potongan (kaleng)
- Cinnamon - 1 sendok teh
- Parutan pala - 1 sendok teh
- Garam - 1/2 sendok teh
- Soda - 1/2 sendok teh
Soft butter pada suhu kamar dicampur dengan keju cottage. Tambahkan pala. Aduk hingga homogen dan tambahkan tepung. Kami menguleni adonan. Bagi adonan menjadi 6-8 buah (tergantung pada ukuran bagel apa yang ingin Anda dapatkan). Setiap bagian digulung menjadi lingkaran dan dibagi menjadi 8 bagian yang sama. Di tengah setiap bagian, masukkan sesendok penuh. Setiap sektor harus dipelintir menjadi tabung dari sisi yang lebih besar ke sudut yang lebih kecil. Kemudian tambahkan bagel ke loyang yang sudah diminyaki dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 220 derajat selama 15 menit. Setelah bagel dipanggang selama sekitar 5 menit, dapatkan loyang, taburi gulungan kayu manis dan kirim kembali ke oven. Setelah bagel siap sepenuhnya, kami menariknya keluar dan membiarkannya selama sekitar 5 menit. Kemudian Anda bisa menempatkannya di piring yang indah. Selesai!
Porsi: 6-7