Cookies Keju Cottage Secara umum, echpochmak adalah kue Tatar dengan daging dan kentang, tetapi resep untuk kue ini dengan nama "Echpochmak" dicatat dalam buku catatan kuliner selama sekitar 10 tahun. Juga, setelah menjadi tertarik, saya belajar bahwa tidak hanya kue keju saya meminjam nama mereka dari pai Tatar - banyak yang menyebutnya "echpochmak" (mungkin karena bentuknya, karena "echpochmak" diterjemahkan sebagai segitiga) dan disebut sebagai hidangan Tatar !! Yah, saya tidak tahu, saya tidak tahu ... Tapi saya tahu pasti bahwa kue ini enak!
Bahan-bahan:- Curd 200g
- Mentega 200 g
- Tepung, gandum 400 g
- Soda 0,5 sdt.
- Gula 100 g
- Tabel cuka 3 ml
- Langkah 1 Siapkan bahan-bahan yang diperlukan: mentega lunak, keju cottage buatan sendiri, tepung terigu, gula, soda, dan cetakan untuk memotong kue.
- Langkah 2 Smooth mentega dengan keju cottage.
- Langkah 3 Soda harus dipadamkan dengan cuka dan ditambahkan bersama dengan tepung ke dalam campuran minyak dadih.
- Langkah 4 Uleni adonan elastis.
- Langkah 5 Gulung adonan ke dalam lapisan setebal 7 mm.
- Langkah 6 Potong potongan biskuit dengan cetakan bulat.
- Langkah 7 Masukkan semua gula ke dalam piring. Lingkaran adonan dip gula, lipat menjadi dua, dan lagi celupkan dan tambahkan lagi, sehingga ternyata segitiga, benar-benar tertutup gula.
- Langkah 8 Taruh biskuit di atas loyang (saya sebarkan ke cetakan silikon) dan panggang pada suhu 180 ° C hingga kemerahan.
- Langkah 9 Biarkan hati yang matang menjadi dingin dan sajikan dengan teh atau susu.