- Kacang Pinto - 200 Gram
- Leher babi - 500 Gram
- lada hitam - 1/2 sendok teh
- Leek - 1 buah
- Garam - 1/2 sendok teh
- Minyak sayur - 50 mililiter
- bawang putih - 3 gigi
- Pure Tomat - 60 Gram
1. Pertama-tama perlu untuk merendam kacang. Rendam selama beberapa jam. Kemudian ganti air dan masak selama 1,5 jam di atas api kecil sampai kacang lunak. Jangan mencerna kacang. Cairan di mana biji diseduh dipertahankan. 2. Potong semua daging dari kelebihan lemak. Kemudian potong dadu dalam ukuran sekitar 3-3cm. 3. Pada api yang tinggi, goreng daging sampai kerak kemerahan terbentuk. Daging diletakkan dalam porsi kecil, sehingga sebelum waktunya tidak diberi jus. Kami memotong bawang daun bawang dengan cincin (bagian putihnya) dan menambahkannya ke daging. Kemudian campurkan semuanya dan masak selama 2-3 menit dengan api sedang. 4. Kemudian Anda perlu merica dan menambahkan garam. Tambahkan kacang dan campur. 5. Tambahkan pure tomat. Pada api sedang, masak selama 8-10 menit sampai matang. Untuk memastikan bahwa daging tidak menjadi sangat kering, Anda perlu menambahkan sedikit cairan dari kacang. 6. Cincang halus bawang putih, dan tambahkan ke hidangan kami sekitar 1-2 menit sebelum memasak akhir.
Porsi: 4