Daging babi dalam mentimun asin Potongan daging babi direbus dalam air asin mentimun, dengan acar mentimun, bawang dan paprika, direndam dengan semua rasa dan jus dan menjadi sangat empuk, lembut, berair dan harum. Ini adalah air asin yang membantu membuat daging sangat lezat, benar-benar meleleh di mulut Anda! Ketimun harus asam, bukan asinan. Garam dengan hati-hati, dengan mempertimbangkan fakta bahwa mentimun dan acar sudah asin. Sajikan sayuran untuk sayuran, sebaiknya kentang, kentang tumbuk atau kentang emas pedas dari oven microwave
Bahan-bahan:- Daging babi pulp 450g
- Pepper black ground 3 pinch
- Mentimun acar 2 pcs.
- Merica manis 2 pcs.
- Bawang 0,5 pcs.
- Bawang putih 2 siung
- Minyak sulingan bunga matahari 75 ml
- Peterseli segar 0,5 ikat
- Garam 0,5 sdt.
- Acar bikarbonat 175 ml
- Langkah 1 Untuk menyiapkan hidangan ini, kita membutuhkan daging babi, acar, paprika, bawang, bawang putih, peterseli, garam, lada hitam, minyak bunga matahari, mentimun timun.
- Langkah 2 Potong daging babi menjadi potongan sedang.
- Langkah 3 Ketimun, paprika dan bawang manis dipotong menjadi kubus kecil.
- Langkah 4 Goreng daging babi dengan minyak bunga matahari halus.
- Langkah 5 Kami tuang bawang, garam dan merica (tambahkan garam dengan hati-hati, dengan mempertimbangkan bahwa kami masih akan menuangkan mentimun asin asin dan menambahkan acar). Aduk, goreng hingga bawang lunak.
- Langkah 6 Tambahkan irisan mentimun iris dan lada manis ke dalam panci. Goreng selama sekitar lima menit dengan api besar.
- Langkah 7 Kita tuangkan air asin, biarkan mendidih, tutup, kurangi panas ke yang lambat dan rebus selama 40 menit, aduk sesekali.
- Langkah 8 Setelah 40 menit, tambahkan bawang putih dan peterseli ke daging. Masak dengan api besar selama 5 menit, kemudian masih di bawah tutup dengan api lambat selama 5 menit dan angkat wajan dari api.
- Langkah 9 Sajikan dengan hiasan, sebaiknya kentang, nasi atau pasta.