- Fillet ayam - 500 gram
- Lemon - 1 buah
- Oregano kering - 1 sendok teh
- Minyak zaitun - 4 item. sendok
- Garam, lada - - secukupnya
- Yoghurt Alami - 125 Gram
- Mentimun segar - 1 buah
- Bawang putih - 3 Gigi
Mari kita mulai dengan ayam. Fillet ayam harus dipotong menjadi potongan-potongan tipis yang cukup panjang dan diasinkan dalam campuran minyak zaitun, jus setengah lemon, garam, lada dan oregano. Kami marinium setidaknya 3 jam. Ketimun gosok pada parutan sedang dan remas cairan (tetapi tanpa fanatisme - dari jus timun tidak perlu diperas). Campur mentimun parut dengan yoghurt, jus setengah lemon, bawang putih cincang, garam dan lada. Anda akan mendapatkan tentang saus ini - ini adalah saus tsatsika Yunani. Masih menggoreng potongan ayam yang diasinkan dengan api cepat untuk membentuk kerak yang berkerak. Secara harfiah 7-8 menit - fillet ayam digoreng dengan sangat cepat. Sajikan segera dengan saus matang.
Porsi: 3-4