Vitamin kelompok d termasuk faktanya beberapa senyawa yang dikenal sebagai vitamin d 1 (calciferol), d 2 (ergocalciferol), d 3 (cholecalciferol). Vitamin d diperoleh dari minyak ikan, tetapi sebenarnya tubuh manusia dapat memproduksinya sendiri di bawah pengaruh sinar matahari. Jadi, vitamin d1 dan d2 diproduksi oleh tanaman di bawah radiasi ultraviolet, dan vitamin d3 terbentuk di kulit manusia dan hewan. Vitamin ini adalah senyawa yang larut dalam lemak. Tentang pentingnya vitamin D dalam tubuh manusia, dan akan dibahas di bawah ini.
Peran vitamin d
Vitamin d, seperti vitamin lain, sangat penting. Ini merangsang penyerapan kalsium dan fosfor, dan juga mencegah ekskresi berlebihan dari unsur-unsur ini dalam urin. Apa fungsi dari kalsium? Ini terutama blok bangunan tulang dan gigi kita, yang mengandung kalsium dalam dua bentuk. Tubuh perlu mengkonsumsi kalsium secara konstan, dan ada kebutuhan lain untuk itu, sehubungan dengan vitamin dan elemen. Tapi kalsium setiap hari dicuci keluar dari tubuh manusia, jadi ketika Anda merasa bahwa Anda tidak memiliki cukup unsur ini - mulailah mengonsumsi vitamin d. Ia bersama dengan kalsium adalah bagian dari pertukaran sistem tulang. Dan yang paling penting - itu tidak memungkinkan kalsium meninggalkan tubuh kita. Jadi kurangnya elemen ini melemahkan tulang kita - mereka menjadi keropos, rentan terhadap distorsi dan kehancuran. Oleh karena itu, penting untuk menyediakan tubuh dengan jumlah kalsium dan vitamin d yang cukup. Bahkan vitamin D memungkinkan kalsium diserap lebih baik di usus kecil. Peran unsur ini sangat penting, terutama dalam pembentukan jaringan tulang pada anak-anak dan remaja, ketika tulang tumbuh dan menjadi lebih kuat. Yang sangat penting adalah vitamin D untuk wanita setelah menopause dan selama periode risiko osteoporosis terbesar.
Demikian pula, kehadiran fosfor, yang ditemukan di semua sel hidup dan bahan makanan, adalah penting. Terlibat dalam melakukan impuls saraf, adalah blok bangunan membran sel, jaringan lunak seperti ginjal, jantung, otak, otot. Dia mengambil bagian dalam banyak proses metabolisme dan reaksi kimia, dan juga mempromosikan penyerapan niacin. Fosfor adalah bagian dari kode genetik dan mendorong pelepasan energi dari protein, karbohidrat, dan lemak. Ini secara positif mempengaruhi jantung, ginjal, dan juga pada tulang dan gusi. Karena keberadaan unsur ini dalam tubuh, pH dijaga dengan baik, berinteraksi dengan vitamin B, meningkatkan penyerapan glukosa. Ini diperlukan selama pertumbuhan dan pemulihan jaringan yang rusak, mendukung viabilitas dan mengurangi rasa sakit pada arthritis. Karena vitamin D memungkinkan fosfor dan kalsium untuk diserap oleh tubuh dan disimpan di dalamnya - ia menyediakan sejumlah mineral yang tepat.
Vitamin ini memiliki dampak tidak hanya pada pembentukan tulang yang tepat pada anak-anak dan orang dewasa, tetapi juga pada kepadatan masing-masing, serta keadaan gigi. Kehadiran vitamin ini dalam tubuh manusia juga bermanfaat untuk sistem saraf, dan akibatnya, selama kejang otot. Ini juga berguna untuk jantung, karena jumlah kalsium yang cukup berkontribusi pada konduktivitas impuls saraf yang efektif.
Vitamin D juga mempengaruhi jaringan lain: mencegah dan menghilangkan peradangan kulit, mengatur sekresi insulin dan dengan demikian mempengaruhi tingkat gula yang tepat dalam tubuh. Ini juga memiliki efek menguntungkan pada pendengaran, sebagaimana ditentukan oleh efek yang baik pada kinerja telinga bagian dalam. Tanpa cukup kalsium, yang mendorong penyerapan vitamin D, ia menjadi keropos dan sangat halus. Ini mencegah transmisi sinyal ke saraf dan membawa informasi ini ke otak. Ini juga mempengaruhi sel-sel sumsum tulang yang menghasilkan monosit - sel pelindung. Kehadiran vitamin ini juga dipengaruhi oleh sel paratiroid, indung telur, beberapa sel otak, otot jantung dan sel payudara.
Perlu dicatat pentingnya vitamin D dalam pencegahan berbagai jenis kanker, seperti kanker usus besar, kanker payudara, kanker prostat, limfoma non-Hodgkin. Tanpa vitamin yang diberikan, tidak ada obat anti-kanker modern yang bisa dikelola.
Efek kekurangan vitamin D
Kekurangan vitamin D menyebabkan banyak gangguan dalam perkembangan dan fungsi tubuh. Pertama-tama, kekurangan vitamin D adalah penyebab rakhitis pada anak-anak, remaja dan orang dewasa. Sebagai akibat dari kekurangannya, penyakit berkembang, di mana ada ketiadaan penuh fosfor dan kalsium, tulang terdistorsi dan dilemahkan oleh berat tubuh seorang anak yang tumbuh dengan cepat. Tulang-tulang pergelangan tangan membesar, payudara mulai menyerupai punuk, terutama pada anak-anak di akhir pertumbuhan gigi. Selain itu, sebagai akibat kekurangan vitamin D, anak-anak lebih cenderung menjadi hiperaktif. Itulah mengapa sangat penting bagi seorang anak untuk selalu berhubungan dengan sinar matahari jika kekurangan vitamin ini dalam makanan dan kurangnya penerimaannya yang kompleks dalam bentuk persiapan. Orang dewasa yang memiliki akses terbatas ke matahari atau makanan kaya vitamin D dapat mengembangkan pelunakan tulang yang disebut osteomalasia, yang menyebabkan fraktur sering dan kelengkungan skeletal.
Kekurangan vitamin D pada orang dewasa berkontribusi pada perkembangan osteoporosis. Ini melibatkan penurunan massa dan kepadatan jaringan tulang, yang menyebabkan degenerasi alat motor karena kehilangan kalsium dari tubuh. Tulang menjadi berpori, rapuh dan rapuh. Pasien (kebanyakan wanita) menderita bentuk tubuh yang cacat.
Terlalu sedikit vitamin D dapat menyebabkan konjungtivitis dan dermatitis. Melemahnya tubuh, terutama disebabkan oleh kurangnya vitamin d (serta vitamin c) menyebabkan penurunan resistensi terhadap dingin. Efek kekurangan vitamin D juga memperburuk pendengaran.
Tanpa vitamin D, kerja sistem saraf dan otot terhambat karena mengatur kadar kalsium yang tepat dalam darah. Peningkatan risiko kanker dapat disebabkan oleh kekurangan vitamin D. Kelemahan gigi adalah konsekuensi dari kurangnya kalsium dan fosfor, yang berhubungan dengan defisiensi vitamin D.
Apa yang berbahaya adalah kelebihan vitamin d
Penting untuk diingat bahwa untuk kesehatan vitamin D dalam jumlah besar adalah racun! Jika Anda mengambilnya empat kali lebih banyak dari yang disarankan - Anda berada dalam bahaya yang mematikan.
Hasil dari kelebihan vitamin ini adalah diare, kelelahan, peningkatan buang air kecil, rasa sakit di mata, gatal, sakit kepala, mual, anoreksia dan kelebihan kalsium, yang disimpan di ginjal, arteri, jantung, telinga dan paru-paru. Ada perubahan yang tidak menguntungkan pada organ-organ ini dan bahkan keterlambatan dalam perkembangan (terutama berbahaya untuk anak-anak). Pada orang dewasa, itu meningkatkan risiko stroke, aterosklerosis dan batu ginjal.
Perlu dicatat, bahwa paparan sinar matahari yang berkepanjangan tidak menyebabkan hypervitaminosis. Vitamin d dalam hal ini tidak menumpuk di jaringan, seperti ketika diambil dalam bentuk tablet. Tubuh itu sendiri mengontrol tingkatnya sebagai akibat terpapar matahari.
Sumber vitamin d
Sumber vitamin D yang sangat baik adalah minyak ikan. Biasanya disintesis dari lemak yang ditemukan pada ikan seperti salmon, tuna, herring, mackerel dan sarden. Vitamin ini juga dapat ditemukan dalam susu (sebaiknya ditambah dengan vitamin), serta di hati, protein telur dan produk susu seperti keju, mentega dan krim. Tentu saja, dosisnya tergantung pada bagaimana produk ini disiapkan (atau ditanam), pada kondisi penyimpanannya, kondisi transportasi, atau bahkan apakah, misalnya, sapi memiliki akses yang cukup ke matahari.
Namun, sebagaimana telah disebutkan, vitamin D adalah salah satu dari beberapa vitamin yang tidak bisa kita dapatkan dalam diet. Tubuh itu sendiri dapat menghasilkan vitamin D dari sinar matahari, yang dapat mencapai kulit kita. Para ilmuwan mengatakan bahwa sepuluh menit terbakar sinar matahari sehari selama musim panas memberikan dosis yang diperlukan vitamin ini sepanjang tahun. Namun, kebutuhan individu harus diperhitungkan, misalnya, fakta bahwa anak-anak membutuhkan lebih banyak vitamin daripada orang dewasa. Dan juga - bahwa dengan usia kemampuan tubuh untuk menghasilkan vitamin ini di bawah pengaruh sinar ultraviolet menurun. Selain itu, orang-orang di lingkungan yang tercemar cenderung kurang mendapatkan vitamin D dalam tubuh. Demikian pula, mereka yang memiliki warna kulit gelap harus menerima lebih banyak vitamin D, karena kulit mereka memantulkan sinar matahari.
Informasi umum
Nama vitaminnya | Vitamin d |
Nama kimia | calciferol, ergocalciferol, cholecalciferol |
Peran untuk tubuh | - Menyediakan penyerapan kalsium dan fosfor |
Efek defisiensi vitamin D (defisiensi vitamin) | rakhitis pada anak-anak dan remaja, pelunakan tulang (osteomalacia) dan osteoporosis pada orang dewasa, fraktur, skoliosis dan degenerasi alat motorik, distorsi tulang belakang, kerusakan sistem saraf dan gangguan otot, konjungtivitis, peradangan kulit, melemahnya tubuh dan penurunan resistansi, deteriorasi pendengaran, kelemahan dan kehilangan gigi, yang meningkatkan risiko sel tumor |
Efek dari kelebihan vitamin d (hypervitaminosis) | kelebihan kalsium dalam tubuh, diare, kelelahan, peningkatan buang air kecil, sakit mata, gatal, sakit kepala, mual, anoreksia, gangguan fungsi ginjal, arteri, jantung, paru-paru, telinga, perubahan yang merugikan pada organ-organ ini, keterlambatan perkembangan anak, menciptakan risiko infark miokard, aterosklerosis, batu ginjal |
Sumber informasi | minyak ikan dan ikan laut (salmon, tuna, ikan haring, mackerel, sarden), hati, telur, susu dan produk susu: keju, mentega, krim |
Apakah kamu tahu ...
Saat Anda mengonsumsi makanan dengan vitamin D, tambahkan sedikit lemak, karena dengan cara ini Anda akan mempromosikan penyerapan vitamin ini. Sintesis vitamin d juga memungkinkan untuk memperkuat asam pantotenat atau vitamin B3. Vitamin D mempengaruhi keberadaan zinc dalam tubuh, yang berguna untuk ginjal pasien yang menjalani dialisis.
Tentang pentingnya vitamin d, tubuh manusia memberi tahu kita setiap hari. Tinggal di daerah perkotaan dengan tingkat polusi yang tinggi memaksa kita untuk mengkonsumsi lebih banyak vitamin d. Orang yang bekerja di malam hari, serta mereka yang terbatas tinggal di bawah sinar matahari, harus meningkatkan asupan vitamin d. Anak-anak yang tidak minum susu harus mengkonsumsi vitamin d tambahan dalam bentuk tablet.
Orang yang mengkonsumsi antikonvulsan memiliki kebutuhan vitamin D yang meningkat. Orang dengan kulit gelap dan mereka yang tinggal di daerah beriklim sedang, terutama membutuhkan vitamin D - lebih dari yang lain.