Ada ratusan jenis salad yang berbeda. Dan untuk masing-masing mereka perlu memilih saus atau saus yang benar. Mereka klasik, dan dengan kombinasi produk yang tidak biasa. Dan begitu banyak pecinta makanan rumah akan tertarik untuk mempelajari beberapa resep saus yang paling populer untuk salad.
Seperti apa mereka?
Saus salad dapat dibagi menjadi dua jenis. Yang pertama, berbagai campuran minyak dan cuka digunakan. Dalam cuka ini, Anda dapat mengambil tidak hanya meja biasa, tetapi juga apel, anggur, menambahkan berbagai bumbu ke dalamnya. Anda juga bisa menambahkan jus lemon yang diencerkan dengan air dingin di bagian yang sama, atau jus berry. Saus lezat seperti salad ditambahkan ke salad musim panas, yang dibedakan oleh kelimpahan sayuran segar, buah-buahan, dan sayuran hijau.
Jenis kedua dapat mencakup opsi yang lebih padat: dengan tambahan krim asam, krim, mustard, kuning telur, mayones. Mereka sempurna melengkapi salad dari sayuran rebus, daging, ikan. Cukup sering dalam pengisian bahan bakar salad tanpa mayones saya menggunakan alkohol (lebih sering anggur rumah) dan madu.
Saus untuk salad: resep
Untuk menyiapkan pompa bensin yang lezat dan berguna akan membutuhkan waktu dan tenaga yang cukup banyak. Beberapa gerakan - dan Anda akan mendapatkan hidangan unik yang akan menyenangkan anggota keluarga dan tamu.
Perancis
Campur secara menyeluruh dalam wadah yang dalam segelas minyak zaitun (sayur) dan sepertiga segelas jus lemon segar. Setelah ini, tambahkan bawang putih yang dihancurkan (tiga garpu), dua sendok teh mustar pedas, dan dengan hati-hati campurkan bahan-bahannya. Kemudian tambahkan garam dan lada hitam secukupnya. Campuran yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam botol cantik dan didiamkan selama minimal 24 jam. Dalam resep saus ini untuk salad, Anda dapat mengubah komposisi produk, mengambil alih-alih jus lemon, anggur atau cuka balsamic. Anda juga bisa menambahkan bawang merah yang dipotong setengahnya dan sesendok madu.
Mayones buatan rumah
Dalam resep beberapa salad tanpa mayones tidak bisa dilakukan, tetapi bentuk pembeliannya mengandung berbagai bahan yang tidak diinginkan, dan oleh karena itu yang terbaik adalah memasaknya di rumah. Untuk melakukan ini, ambillah wadah yang dalam dan kocok telur di sana, tambahkan satu sendok teh bubuk mustar dan gula, sedikit garam dan minyak zaitun (semua yang Anda butuhkan sekitar 225 gram). Kocok perlahan campuran yang dihasilkan dengan blender hingga homogen, dan kemudian secara bertahap tuangkan setengah dari sisa minyak dan 2 sendok teh jus lemon. Aduk sekitar satu menit, kemudian tuangkan sisa minyak dan aduk sampai Anda mendapatkan massa yang tebal. Sebagai percobaan, Anda dapat menambahkan pada setiap tahap cengkeh bawang putih atau kacang hancur.
Saus diet untuk salad
Campur 2 sdt. madu, 1 sdt. cuka anggur dan 25 ml jus lemon, bumbui salad. Anda juga dapat menggunakan campuran minyak zaitun dan jus lemon dengan perbandingan 1 hingga 3, menambahkan lada dan garam seperti yang diinginkan. Versi lain dari resep diet untuk saus salad bisa menjadi saus berdasarkan kefir. Untuk melakukan ini, masukkan blender 100 ml kefir (1%) dan bawang hijau, garam, biarkan diseduh. Alih-alih bawang, Anda dapat menambahkan zaitun besar dan bawang putih.
Seperti yang Anda lihat, resep saus untuk salad cukup mudah disiapkan di rumah. Ini bukan daftar lengkap dari semua jenis saus dan saus - jangan takut untuk bereksperimen. Dan kemudian Anda selalu dapat mengesankan anggota keluarga dan tamu Anda baik di hari apa pun dan di hari libur.
