- telur - 2 buah
- susu atau buttermilk - 2 gelas
- tepung - 2 Piala
- baking powder - 1 st. sesendok
- garam - 1/2 sendok teh
- minyak rapeseed - 1/3 gelas
1. Bagilah telur menjadi tupai dan kuning telur. Kocok putih telur dalam mixer busa dalam mangkuk dengan kecepatan tinggi. 2. Dalam mangkuk besar terpisah, campur susu, tepung, baking powder, garam, minyak rapeseed dan kuning telur. Kocok mixer dengan kecepatan rendah. Tingkatkan kecepatan ke medium dan aduk hingga halus. 3. Dengan lembut, masukkan putih telur ke dalam adonan dan campurkan massa dengan tangan. 4. Tuang ½ cangkir adonan matang di atas waffle iron yang dipanaskan. Goreng wafer sampai matang sampai coklat. 5. Sajikan wafel dengan tambalan pilihan Anda: dapat berupa buah segar, krim kocok, pisang, kacang, semangka dan sirup maple.
Porsi: 8