- ragi kering - 1 st. sendok (bahan untuk adonan)
- susu hangat - 1 cangkir
- gula - 1 sendok teh
- garam - 1 sendok teh
- telur - 1 buah
- minyak sayur - 3 st. sendok
- tepung - 3 Piala
- daging sapi - 300 Gram (bahan untuk mengisi)
- bohlam - 1 buah
- bawang putih - 2 gigi
- minyak sayur - 2 item. sendok
- jinten - 1/2 sendok teh
- lada hitam - 1/4 sendok teh
- garam - 1 sendok teh
- peterseli - 1/2 cangkir
- mint - 2 item. sendok
- jus lemon - 2 item. sendok
- tomat - 1 buah
- keju - 1 cangkir
- telur - 2 buah
- pati - 2 Pinch
Pastikan bahwa susu benar-benar hangat. Larutkan ragi dalam susu dan tambahkan telur, gula, garam, minyak. Aduk rata dan tambahkan tepung. Uleni adonan lingkaran yang indah dan halus. Lumasi adonan dengan sedikit minyak, taruh dalam kain lembab dan tutup dengan handuk lain. Diamkan adonan selama 30 menit. Sementara adonan "beristirahat" kami sedang menyiapkan isian untuk pizza. Panaskan wajan dengan api sedang, lelehkan mentega. Potong dan letakkan bawang dan bawang putih. Lalu tambahkan daging giling. Bumbui dengan jintan, garam dan lada. Goreng selama sekitar 5 menit. Aduk. Potong tomat menjadi kubus kecil. Campurkan ke dalam mangkuk daging dingin, peterseli, irisan mint, dan jus lemon. Campur semua bahan dan sisihkan. Panaskan oven hingga 400F. Pada saat ini, adonan harus berlipat ganda. Potong adonan menjadi 2 bagian. Di bawah resep Anda akan mendapatkan 2 Paide. Buat bola bundar dan remukkan mereka dengan tangan Anda menjadi kue pipih. Gulung adonan dengan penggulung ke dasar yang tipis. Taburkan adonan dengan sedikit tepung. Ini akan mencegah adonan membasahi pengisian. Secara merata masukkan setengah daging cincang. Tambahkan setengah dari tomat cincang dan keju parut. Lipat Berbayar dalam bentuk perahu. Tutupi telur yang sudah dipukul dengan dinding pizza dan tuangkan sisanya di atas isian. Di Pide kedua saya menambahkan beberapa jamur dan cabai. Panggang pizza selama 25 menit sampai coklat keemasan. Kami memotongnya menjadi irisan dan menyajikannya ke meja. Selamat makan!
Porsi: 2