Memasak pangsit dengan daging Vareniki dengan daging pada adonan custard sangat juicy, lembut dan harum. Daging untuk diisi dapat digunakan - daging sapi, babi, unggas atau campuran berbagai jenis daging. Sebelum memasak pangsit, daging harus direbus hingga matang. Menambahkan bawang goreng ke dalam pengisian, secara signifikan meningkatkan rasanya, dan mendidih vareniki dalam kaldu daging, membuat hidangan sangat empuk dan juicy!
Bahan-bahan:
- Tepung, gandum 250 g
- Air 150 ml
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 2 sdm. l.
- Garam 1 g
- Paha ayam 2 pcs.
- Bawang 2 pcs.
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 40 ml
- Garam 5 g
- Bubuk lada hitam 2 g
Instruksi
- Langkah 1 Untuk menyiapkan pangsit dengan daging ayam, kita akan membutuhkan adonan puding untuk pangsit, bawang, paha ayam, minyak bunga matahari, garam, merica.
- Langkah 2 Cuci pinggul ayam, tambahkan garam dan rebus sampai matang.
- Langkah 3 Potong bawang menjadi kubus dan goreng dalam minyak sayur.
- Langkah 4 Adonan dibentuk dalam bentuk tali dengan diameter 2 cm dan potong menjadi irisan setebal 1 cm.
- Langkah 5 Celupkan setiap iris ke dalam tepung di kedua sisi, tekan sebentar dari atas.
- Langkah 6 Gulung setiap potong menjadi kue tebal 0,8 mm.
- Langkah 7 Cincang daging dingin dan potong kecil-kecil.
- Langkah 8 Campurkan daging, setengah bawang yang dipanggang. Garam dan lada secukupnya.
- Langkah 9 Sebarkan 1 sendok makan adonan kue. Tepi duri untuk menyatu dan melindungi, membentuk pangsit.
- Langkah 10 Buat semua vareniki dengan cara ini.
- Langkah 11 Rebus bola dalam porsi dalam kaldu, yang tersisa dari memasak daging. Vareniki melempar ke dalam kaldu mendidih dan masak selama 1 menit setelah munculnya vareniki.
- Langkah 12 Pangsit panas kami isi dengan sisa bawang goreng.
