- Ayam kaldu - 500 mililiter
- Dada ayam - 1 potong
- Telur - 3 buah
- Tomat - 800 Gram
- Lada kuning bulgarian - 2 buah
- Garam, lada, minyak zaitun - - Untuk menambah rasa
- Hijau - - Selera
- Roti bundar - 3 buah
Pertama-tama, dada ayam harus digiling menjadi daging cincang menggunakan prosesor atau penggiling daging konvensional. Kami mengendarai daging ayam kampung, telur, garam, merica, mencampurnya dengan baik. Dari isian yang dihasilkan kita membentuk bakso kecil. Kami menaruh bakso dalam loyang, taburi dengan minyak - dan dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 220 derajat. Panggang sampai matang. Ambil panci yang dalam, goreng di dalamnya sampai transparansi bawang dalam minyak zaitun. Lada Bulgaria dikirim ke oven (mungkin bersama dengan bakso) dan dipanggang sampai pembentukan hitam menghanguskan. Tomat selama beberapa menit dimasukkan ke dalam air mendidih. Dengan tomat dan kulit peppers. Potong dengan lembut - cobalah untuk menyimpan sayuran sebanyak mungkin jus. Tambahkan irisan tomat dan cabai ke bawang goreng. Aduk, didihkan dan didihkan selama 5 menit, kemudian tuangkan semua kaldu ayam (berapa banyak yang harus diisi - lihat sendiri konsistensi yang diinginkan), sekali lagi didihkan dan masak selama 15 menit dengan api kecil di tutupnya. Kemudian sup dengan blender dibawa ke konsistensi yang homogen, lada garam, ditaruh di atas api, hangat - dan sup sudah siap. Bakso siap, sup siap, tetap hanya untuk menyiapkan pot roti (jika Anda mau, Anda bisa menyelesaikan sup memasak dan hanya menyajikannya dengan bakso). Jadi, bawalah roti bundar kita. Kami memotong bagian atas roti, dengan hati-hati memotong daging dengan pisau (dari situ Anda dapat membuat remah roti, misalnya). Dua butir telur dikocok dengan garam, campuran yang dihasilkan adalah pelumasan yang baik dari cangkang bagian dalam pot gandum kita. Kami menaruh panci yang sudah diminyaki di oven - dan panggang selama 5-7 menit pada 220 derajat. Sebenarnya, semua bahan sudah siap - Anda hanya perlu menyajikan sup. Kami mengambil panci roti, menuangkan sup panas ke dalamnya dan menambahkan beberapa bakso, dan, jika diinginkan, hiasi dengan rempah segar. Selesai!
Porsi: 3-4