Tuna dengan hiasan pir

Ikan tuna dengan hiasan pir dan saus bawang putih Pear adalah pohon buah yang sangat populer dan terkenal di tanah, buah-buahan yang digunakan untuk memasak dalam berbagai hidangan. Menariknya, meskipun manisnya buah pir, lebih sering itu bukan makanan pencuci mulut yang dipersiapkan darinya, tetapi hidangan tanpa pemanis: saus, lauk, salad, makanan ringan. Paling sering pir menjadi lauk untuk daging atau burung panggang, atau direbus - bebek, angsa, kalkun. Tetapi dengan ikan itu jarang disajikan, dan sia-sia. Anda akan yakin akan hal ini jika Anda memasak dengan tuna resep kami dengan pir. Di sini, ikan dan hiasan disiapkan secara terpisah, sedangkan dengan daging atau unggas, buah pir paling sering dipanggang atau direbus bersama, menyerap sari daging yang dikeluarkan. Ikan tuna kami dengan pir adalah hidangan lezat, yang diinginkan untuk menyajikan roti kering dan anggur putih. Kombinasi yang tidak biasa dari rasa yang berbeda pada satu piring tidak hanya mengejutkan, tetapi juga menyenangkan para gourmets sejati. Tidak mungkin tamu Anda akan tinggal jauh dari mencelupkan remah roti ke dalam saus oranye cantik atau mentega bawang putih. Jangan menilai mereka dengan ketat: ini adalah hidangan yang indah dan usaha Anda sepadan sehingga piring setelah makan malam bersih.

Ikan tuna dengan hiasan pir dan saus bawang putih Pear adalah pohon buah yang sangat populer dan terkenal di tanah, buah-buahan yang digunakan untuk memasak dalam berbagai hidangan. Menariknya, meskipun manisnya buah pir, lebih sering itu bukan makanan pencuci mulut yang dipersiapkan darinya, tetapi hidangan tanpa pemanis: saus, lauk, salad, makanan ringan. Paling sering pir menjadi lauk untuk daging atau burung panggang, atau direbus - bebek, angsa, kalkun. Tetapi dengan ikan itu jarang disajikan, dan sia-sia. Anda akan yakin akan hal ini jika Anda memasak dengan tuna resep kami dengan pir. Di sini, ikan dan hiasan disiapkan secara terpisah, sedangkan dengan daging atau unggas, buah pir paling sering dipanggang atau direbus bersama, menyerap sari daging yang dikeluarkan. Ikan tuna kami dengan pir adalah hidangan lezat, yang diinginkan untuk menyajikan roti kering dan anggur putih. Kombinasi yang tidak biasa dari rasa yang berbeda pada satu piring tidak hanya mengejutkan, tetapi juga menyenangkan para gourmets sejati. Tidak mungkin tamu Anda akan tinggal jauh dari mencelupkan remah roti ke dalam saus oranye cantik atau mentega bawang putih. Jangan menilai mereka dengan ketat: ini adalah hidangan yang indah dan usaha Anda sepadan sehingga piring setelah makan malam bersih.

Bahan-bahan:

• Tuna fillet 450g
• Pir 2 pcs.
• Bawang putih 4 denticles
• Jus jeruk 100 ml
• Rosemary kering 1,5 sdt.
• Mentega 60 g
• Minyak zaitun 70 ml
• Pepper black ground 2 pinch
• Gula 1 sdm. l.
• Garam 2 cubit

Instruksi

• Langkah 1 Untuk menyiapkan hidangan, ambil fillet tuna, 2-3 buah pir manis, bawang putih, jus jeruk, minyak zaitun, dan mentega dan rempah-rempah.
• Langkah 2 Fillet tuna dicuci bersih dan dipotong dengan ketebalan 1-1,5 cm Kemudian garam dan merica ringan, dan taburi dengan minyak zaitun di kedua sisi.
• Langkah 3 Kupas buah pir dan biji, dan potong.
• Langkah 4 Siapkan saus bawang putih - campurkan 60 ml minyak zaitun dan 4 siung besar bawang putih, diperas melalui mesin press.
• Langkah 5 Panaskan mentega dalam wajan, tambahkan 1 sdm. l. gula, 1,5 sdt. rosemary kering dan pir matang - rebus bersama selama 5-7 menit.
• Langkah 6 Kemudian tuangkan jus jeruk - aduk perlahan sampai setengah dari jus diuapkan.
• Langkah 7 Goreng fillet tuna dalam wajan yang dipanaskan dengan baik sampai kemerahan di kedua sisi.
• Langkah 8 Sajikan tuna dengan hiasan pir panas dan taburi dengan saus bawang putih.