- Tortellini - 200 Gram
- Saus tomat - 1,5 cangkir
- Anggur - 1/3 Kaca
- Krim berlemak - 2/3 Kaca
- Bawang putih dihancurkan - 1/2 sendok teh
- Bawang - 1/2 Potongan
- Daging kepiting - 150 gram
- Kemangi segar - - Selera
- Keju - - Selera
Tortellini direbus seperti yang ditunjukkan pada paket - biasanya 10 menit dalam air mendidih. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih goreng dalam minyak zaitun sampai bawang lunak. Kemudian tambahkan daging kepiting, cepat campur dan masak 1-2 menit lagi. Selanjutnya, tambahkan anggur ke dalam panci, menguapinya dengan api sedang. Ini akan memakan waktu 5-10 menit. Sekarang tambahkan saus tomat, aduk. Setelah saus tomat mulai menggelegak - segera tambahkan krim. Aduk dan rebus sampai konsistensi saus yang diinginkan. Ketika saus hampir konsistensi yang tepat, tambahkan basil yang baru dipotong (opsional). Akhirnya, satu menit sebelum akhir persiapan saus, tambahkan ke penggorengan tortellini siap pakai. Aduk, hangatkan bersama selama 1 menit - dan angkat dari api. Sajikan dengan keju parut. Selamat makan!
Porsi: 2-3