Sedikit tentang susu kental Susu kental barangkali merupakan produk, dengan menyebutkan, kaleng-kaleng dengan stiker biru dan putih, antrean di toko-toko pada zaman kuno atau defisit yang sering dari permen favorit semua orang akan langsung diingat. Nah, di zaman kita, susu kental atau, karena kita lebih sering mengatakan "susu kental" dapat dibeli tanpa masalah di supermarket manapun. Tapi masalahnya adalah komposisi susu seperti itu tidak mungkin mengandung susu sapi asli dan gula. Oleh karena itu, jika Anda adalah gigi manis yang rajin, dan susu kental merupakan bagian integral dari diet Anda, maka cobalah untuk memasak susu kental buatan sendiri ini. Hanya ingin dicatat bahwa susu kental rumah bukannya putih memiliki coklat muda dan, setelah berdiri sebentar, bersentuhan dengan udara, ia membentuk kerak yang keras. Adapun persiapan susu kental, semuanya sederhana: Anda perlu membawa pulang susu sapi, dan yang paling penting, memiliki banyak kesabaran.
Bahan-bahan:- Susu 1 l
- Gula 500 g
- Langkah 1 Bahan utama: susu dan gula.
- Langkah 2 Tuangkan susu ke dalam panci, taruh di atas api dan tunggu sampai menjadi panas.
- Langkah 3 Tuangkan gula ke dalam piring.
- Langkah 4 Isi gula dengan segelas susu panas (ambil segelas susu panas dari panci di mana 1 liter susu dipanaskan) dan aduk rata untuk memecah gula.
- Langkah 5 Tuangkan gula leleh kembali ke dalam panci dengan sisa susu. Sekarang Anda perlu membuat api begitu lemah sehingga susu tidak mendidih, tetapi tetap cukup panas, sementara uap yang naik dari susu akan terlihat. Dalam kondisi seperti itu, terus-menerus mengaduk, susu harus diuapkan selama 1 jam.
- Langkah 6 Susu kental sudah siap.