- Gelatin (sachet) - 3 buah
- Susu - 1,5 cangkir (seperempat cangkir - di glasir, sisanya - di dalam susu burung itu sendiri)
- Gula - 1,5 gelas
- Krim Asam - 450 Gram
- Whipped Cream - 450 Gram
- Bubuk kakao - 5 item. sendok
- Air dingin - 1 gelas
Kami mengambil panci kecil, campur susu di dalamnya dan 2 kantong gelatin. Kami memakai api sedang dan perlahan-lahan memukul sampai uap keluar dari massa. Untuk mendidih, tidak ada kasus tidak membawa - keluarkan dari api yang Anda butuhkan sebelumnya, segera setelah uap. Taburkan gelas 11 dengan 13 minyak (atau aerosol khusus non-stick, dijual di toko). Dalam mangkuk, dengan kecepatan sedang, kocok 1 cangkir gula, krim asam, dan krim kocok. Kocok hingga halus. Jangan berhenti mencambuk, secara bertahap perkenalkan campuran susu hangat ke dalam massa. Massa yang dihasilkan didistribusikan setepat mungkin dalam bentuk gelas. Bagian atas perlu diratakan secermat mungkin. Kemudian taruh formulir di kulkas dan dinginkan. Ambil panci kecil, campurkan dengan bubuk coklat, sisa gula, dan sekantong gelatin. Di sana kami menambahkan sisa susu dan air dingin. Kocok kocok. Kami meletakkan panci di atas api sedang dan, sambil terus diaduk, didihkan. Campuran harus sangat halus, jadi jangan berhenti mengaduk selama sedetik. Campuran cokelat yang dihasilkan didinginkan hingga suhu kamar, dan kemudian didistribusikan secara merata di atas massa putih yang sedikit dipadatkan dalam bentuk gelas kami. Jika Anda mendapatkan massa halus yang ideal, itu akan menyebar merata di permukaan, dan kue itu akan berubah menjadi indah. Kami meletakkan formulir di kulkas setidaknya selama lima jam, atau lebih baik - pada malam hari. Pada akhir periode ini, susu burung akan siap. Selamat makan! :)
Porsi: 8