- Salmon - 200 Gram
- Wasabi - 2 Gram
- Nasi untuk sushi - 100 Gram
Ini semua bahan kami. Salmon mentah, nasi dan wasabi. Dan sedikit air dingin. Hal pertama yang harus dilakukan adalah memotong potongan ikan yang diinginkan. Sepotong kanonis harus memiliki panjang sekitar 1,5-2 cm dan ketebalan 0,5 cm, tetapi jika Anda berangkat dari kanon - tidak apa-apa, rasanya tidak akan terlalu terpengaruh. Kira-kira inilah bagaimana seharusnya sepotong ikan. Semakin indah Anda akan memotong - itu, secara alami, lebih indah itu akan berubah menjadi sushi. Sekarang taburkan sedikit ikan wasabi lobak. Jangan berlebihan - horseradish sangat tajam! Sekarang mari kita kerjakan pembentukan padi. Basahi jari-jari dengan air dingin agar nasi tidak menempel di jari. Kami mengambil beras dengan jumlah yang diperlukan dengan tangan kami. Sulit untuk mengatakan berapa banyak beras yang Anda butuhkan - cobalah sekali atau dua kali dan mulailah merasakan sendiri jumlah yang dibutuhkan. Kami membentuk nasi dengan tangan, memberinya bentuk yang tepat. Taruh sepotong ikan di atas nasi. Tangan dengan ringan tekan nasi ke ikan, sehingga mereka dimeteraikan. Dalam nasi dengan ibu jari Anda, buat alur kecil (lihat foto) - ini dilakukan untuk membuat sushi terlihat lebih lapang, indah. Sekarang kita terlibat dalam bimbingan kecantikan - kita tekan nasi di sisi-sisinya, bungkus dengan ikan. Singkatnya, kami membawa sushi ke dalam pikiran. Saya hanya harus mengucapkan selamat kepada Anda - sushi dengan salmon sudah siap! Sajikan dengan jahe acar, kecap asin dan wasabi pedas.
Porsi: 2