Sorrel adalah gudang nyata dari semua jenis vitamin, asam organik, dan mineral. Ini terutama terjadi pada awal musim semi, ketika tubuh sangat membutuhkan pengisian vitamin "cadangan". Tentang manfaat coklat merah bahkan di Rusia kuno, jadi dalam masakan Rusia lama Anda dapat menemukan berbagai hidangan dari daun hijau tanaman tahunan ini. Di mana piring itu coklat kemerah-merahan? Resep masakan bisa didaftarkan untuk waktu yang lama, karena tidak hanya berguna, tetapi juga bahan yang benar-benar universal. Dalam artikel ini kami telah mempersiapkan untuk Anda pilihan resep yang lebih baik dengan foto-foto coklat kemerah-merahan.
Segar sorrel - resep dengan foto
Hidangan dari coklat kemerah-merahan memiliki rasa yang menyegarkan, dengan "rasa asam" yang menyenangkan. Karena konsentrasi tinggi asam malat dan oksalat, daun ini menghasilkan sup dan sup yang sangat baik yang mempertahankan rasa mereka selama beberapa hari. Fitur unik dari coklat kemerah-merahan adalah perolehan rasa manis setelah perlakuan panas. Oleh karena itu, daun tanaman menjadi isian yang lezat untuk pai dan bahkan minuman yang lezat dan sehat.Hijau borsch dengan coklat kemerah-merahan dan telur - resep klasik dengan foto-foto berbasis giliran
- babi dengan tulang - 700 gr.
- wortel dan bawang - 1 potong besar
- kentang - 5 pcs.
- telur - 3 pcs.
- Mentega - 3 sdm. l.
- coklat kemerah-merahan - 1 bundel besar
- hijau (bulu bawang hijau, dill, peterseli) - pada 3 - 4 cabang
- krim asam - secukupnya
- cuka 9% - 2 sdm.
- garam - secukupnya
- lada hitam (kacang polong) - 3 - 4 pcs.
- lada hitam dan harum (tanah) - secukupnya
- daun salam - 2 - 3 pcs.
- air suling - 3 liter
- Kita mulai dengan memasak kaldu - bilas daging babi di bawah air yang mengalir dan letakkan dalam pot dengan kapasitas 4 - 5 liter.
- Maka Anda perlu menuangkan daging dengan air bersih (3 liter) dan menyalakan api yang kuat. Setelah mendidih dengan bantuan kebisingan, keluarkan busa putih abu-abu.
- Sekarang api di atas kompor bisa sedikit berkurang, tambahkan kacang lada hitam dan daun salam ke dalam panci. Kami menutup wadah dengan penutup dan menunggu hingga daging siap - sekitar 1,5 - 2 jam.
- Saat kaldu sedang dimasak, Anda perlu memasukkan telur ayam ke dalam wadah kecil, menuangkan air dan menyalakan api sedang. Jangan lupa tambahkan 2 sendok makan. cuka dan 1 sdm. garam. Setelah 10 - 12 menit, telur rebus akan siap.
- Telur rebus menuangkan air dingin dan dingin. Lalu bersihkan cangkang dan hancurkan kubus (1 - 1,5 cm) atau potong menjadi 4 bagian. Potong telur sambil bertelur di piring.
- Sekarang kita akan menyiapkan kentang, wortel dan bawang - sayuran perlu dibersihkan dan dicuci. Kentang dipotong dadu (diameter 2 - 3 cm), ditempatkan dalam wadah yang dalam dan diisi dengan air dingin. Ini akan "menyelamatkan" tanaman akar dari penggelapan.
- Bawang harus dipotong dadu - diameter 1 cm, pindahkan bahan ke dalam mangkuk terpisah.
- Wortel mentah digosokkan pada parutan atau potongan sedotan dan juga ditempatkan dalam mangkuk.
- Di bawah resep, coklat kemerah-merahan sebelum memasak perlu dipersiapkan - untuk memotong tangkai dan memotong jerami. Bawang hijau, peterseli dan dill dicincang halus dan dicampur dalam satu mangkuk.
- Kami mengeluarkan daging dari kaldu yang sudah jadi dan memasukkannya ke dalam wadah yang dalam. Potongan kentang ditempatkan dalam panci dengan kaldu dan diatur dengan api sedang. Setelah dingin, potong daging menjadi potongan-potongan (2-4 cm), tambahkan ke panci dan masak selama 10 - 15 menit.
- Selama memasak kentang, lanjutkan untuk menyiapkan isian. Wajan penggorengan harus diberi api sedang dan tambahkan 3 - 4 sendok makan. mentega. Kemudian kami menempatkan bawang cincang di penggorengan, yang digoreng sampai terbentuk kerak emas. Sekarang Anda perlu menambahkan wortel parut dan memadamkan sayuran bersama. Ketika wortel akan lunak, isi wajan ditambahkan ke panci - ke daging dan kentang. Lanjutkan memasak selama lima menit.
- Ini tetap dimasukkan ke dalam pot hijau, tambahkan garam dan lada, daun salam dan masak selama beberapa menit lagi. Pada akhirnya, kami menambahkan telur yang sudah dimasak dan dicincang dan setelah 2 - 3 menit lepaskan hidangan dari api. Borsch hijau kami yang nikmat dan beraroma harum dengan sorrel dan telur sudah siap! Jika diinginkan, kami menambahkan krim asam atau mayones buatan sendiri ke setiap porsi, dan taburi dengan rempah segar segar dari atas. Anda bisa mulai mencicipi karya seni kuliner ini.
Salad kentang dengan coklat kemerah-merahan - resep asli dengan foto
Kissel dari coklat kemerah-merahan - resep lezat dengan foto
- coklat kemerahan (250 - 300 gr.)
- air (0,5 liter)
- pati (1 sendok makan)
- gula secukupnya
Kalengan coklat - resep terbaik dengan foto
Untuk menyiapkan hidangan lezat dan sehat, tidak hanya segar, tetapi juga sorrel kaleng sangat sempurna. Produk semacam itu akan dengan sempurna mempertahankan semua kualitas rasanya yang unik. Ada banyak resep - kami akan mempertimbangkan yang paling menarik dari mereka.Sorrel, kalengan dalam kaleng
- coklat kemerahan - 400 gr.
- air - 500 ml
- garam - 1 sdm.