Efek terapeutik pada tubuh manusia.
Koumiss dianjurkan minum dengan berbagai macam penyakit. Tapi, jangan lupa bahwa ada aturan tertentu untuk mengambil koumiss. Kumis mengandung banyak persentase vitamin C, dan, dalam minuman dari susu kuda, itu jauh lebih banyak daripada dalam koumiss sapi. Dalam hal ini, koumiss direkomendasikan untuk digunakan dalam penyakit yang membutuhkan penguatan tubuh dan kekebalan - untuk pilek, kelelahan fisik dan saraf yang kuat, untuk pencegahan dalam epidemi infeksi pernapasan akut dan infeksi saluran pernapasan akut.
Kumis juga dapat digunakan dalam terapi kompleks untuk pengobatan tuberkulosis (pada tahap awal dan menengah). Dalam kombinasi dengan madu, koumiss menyembuhkan maag dari duodenum dan perut.
Dalam koumiss mengandung asam laktat yang berguna, yang menormalkan keasaman dalam gastritis, menstimulasi pankreas, meningkatkan pembentukan empedu, cairan lambung. Ini berkontribusi pada peningkatan nafsu makan dan proses pencernaan secara umum.
Koumiss adalah antiseptik alami untuk disentri, diare, demam tifoid.
Pasien yang memiliki hemoglobin rendah dalam darah dapat menggunakan koumiss untuk normalisasi.
Saat mengobati penyakit syaraf, koumiss digunakan sebagai obat penenang.
Juga, sifat-sifat koumiss digunakan untuk menghilangkan hangover dan keracunan alkohol.
Aplikasi yang luas dari koumiss ditemukan dalam diet pasien dengan penyakit kardiovaskular, menderita onkologi atau penyakit kulit.
Setelah intervensi bedah dengan kehilangan banyak darah, atau dengan distrofi dan dehidrasi, koumiss harus dikonsumsi dalam jumlah 1,5 liter pada siang hari, pada saat yang sama, 0,5 jam setelah makan.
Kumis akan membantu bahkan ketika memulihkan elastisitas payudara setelah kehamilan dan memberi makan anak, jika Anda meminumnya setiap hari selama 2 cangkir. Disarankan juga untuk menyemprot kelenjar susu dengan koumiss menggunakan alat penyemprot, lalu rendam dengan handuk lembut dan jangan dibilas selama 1-2 jam. Untuk menghilangkan toksikosis selama kehamilan, koumiss harus mengambil 2 sendok makan setiap setengah jam.
Berapa banyak yang harus saya konsumsi koumiss sehingga memiliki efek kuratif? Dianjurkan untuk minum minuman ini minimal 1 gelas sehari 30 menit setelah sarapan.
Apakah mungkin untuk memasak koumiss dengan rumah?
Mari kita lihat bagaimana koumiss berubah.
Setelah kelahiran anak kuda, kuda betina muda memberikan beberapa liter susu pada setiap pemerahan 3-4 kali sehari. Dua liter susu putih dan biru bergigi ringan dari setiap unit pemerahan bergabung menjadi tangki birch besar, dan dicampur dengan sejumlah ragi. Juga ditambahkan starter yang disiapkan dari lemak kuda asap dan millet goreng.
Dengan teknologi yang tepat, koumiss perlu menetap dan berkeliaran selama delapan hingga sepuluh jam. Sangat diharapkan bahwa suhu sekitar saat ini tidak melebihi 30 derajat. Hanya dengan cara ini Anda mendapatkan koumiss yang lezat dan "dewasa". Pada akhir fermentasi, minuman asam susu diaduk untuk jenuh dengan oksigen searah jarum jam dan dipertahankan selama sekitar tujuh jam.
Suhu kumys, cocok untuk dikonsumsi, harus sejuk, tapi tidak dingin, sekitar 20 derajat. Kumis dari penuaan lemah (satu hari) mengandung alkohol 1%, paparan sedang (dua hari) - 1,75%, dan penuaan kuat (tiga hari) dapat mengandung sekitar 5% alkohol.
Jadi, koumiss bukan hanya susu, tetapi produk susu fermentasi yang disiapkan dengan bantuan teknologi fermentasi khusus.
Di rumah, koumiss dapat disimpan di kulkas, tetapi tidak lebih dari 3 hari dari akhir pemasakan. Untuk mengobati penyakit, koumiss yang kuat tidak digunakan. Dia mabuk, pada dasarnya, sebagai minuman, memuaskan dahaga, bukannya bir.
Aplikasi koumiss dalam tata rias.
Sifat penyembuhan dari minuman membuatnya memungkinkan untuk menggunakannya sebagai kosmetik yang baik. Efek cepat meremajakan kulit wajah dan leher dicapai dengan mencuci secara teratur dengan minuman ini.
Saat ini, Anda dapat membeli koumiss dalam bentuk konsentrat kering, yang cocok untuk membuat minuman dan berbagai masker wajah.
Dengan bantuan koumiss, Anda dapat menyingkirkan bintik-bintik pigmen yang berkaitan dengan usia, jika secara teratur dan setiap hari bersihkan kulit dengan kapas yang direndam dalam minuman.
Masker nutrisi untuk rambut sangat berguna. Untuk persiapannya, koumiss dicampur dengan kuning telur, dioleskan ke rambut dan digosok dengan baik. Kemudian berdiri selama dua puluh menit dan bilas. Lemah koumiss bisa bilas rambut - tahan selama 3 menit lalu bilas. Ini adalah cara yang baik untuk memberi kilau rambut dan memperkuat akar rambut.
Bahkan di zaman kita, orang menggunakan properti kuratif koumiss. Seperti ratusan tahun yang lalu, ini membantu seseorang untuk menjaga kecantikan dan menyembuhkan penyakit. Pastikan untuk mencoba rasa koumiss, dan mungkin itu akan menjadi asisten Anda dalam menjaga dan memperkuat kesehatan.