- wortel - 3 buah
- lampu - 2 buah
- Lada Bulgaria - 1 buah
- tomat - 3 buah
- terung - 2 buah
- zucchini - 1/2 Potongan
- daun kubis - secukupnya (beberapa)
- Garam dan merica - secukupnya
- minyak sayur - secukupnya
Jika Anda menggunakan minyak sayur, Anda akan mendapatkan hiasan tanpa lemak yang indah. Persiapan: Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Hancurkan wortel. Potong bawang. Iris cabai Bulgaria, tomat dan terong. Potong labu. Masukkan wortel ke dalam wajan dan goreng sampai lunak. Tambahkan bawang dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Matikan api. Taruh di atas lada dan tomat Bulgaria. Bumbui dengan garam dan lada. Berbaring terung. Bumbui dengan garam dan lada. Letakkan satu lapisan cukini. Bumbui dengan garam dan lada. Tutup daun kubis dan tutup wajan dengan penutup. Pada api yang kuat, didihkan. Lalu kurangi panas dan masak di bawah penutup selama 1 jam.
Porsi: 4