- Minyak sayur - 5 Art. sendok
- Cuka anggur - 3 Seni. sendok
- Garam, lada - - secukupnya
Bahan utama saus vinaigrette adalah minyak sayur, cuka dan garam. Selain saus, sayuran dan bumbu bisa ditambahkan. Nama pengisian bahan bakar vinaigrette menyerupai kata Prancis "vinaigre", yang berarti "cuka". Pengisian vinaigrette Perancis paling sering disebutkan dalam resep salad sayuran. Ini digunakan untuk menggabungkan bahan-bahan dan memberikan rasa asli. Vinaigrette pengisian bahan bakar disajikan untuk hidangan ikan rebus dan direbus. Dia disajikan dengan salad tomat dan kentang, salad mentimun, tomat dan sayuran hijau, salad kubis putih dan mentimun segar, salad sayuran. Resep: Untuk menyiapkan saus vinaigrette klasik, Anda harus melarutkan garam dan merica dalam cuka anggur, tambahkan minyak sayur dan cambuk massa yang dihasilkan sampai halus. Bahan tambahan dari saus vinaigrette adalah: dill, daun bawang, peterseli, daun bawang-shalott, tarragon, caper dan chervil. Untuk menstabilkan, gunakan mustard atau kuning telur rebus.
Porsi: 2