- Brokoli - 500 Gram
- Telur - 2 buah
- Tepung - 1 Gelas
- Bir - 0,5 gelas (dapat diganti dengan air mineral berkilau)
- Gula - 1 sendok teh
- Garam - 1,5 sendok teh (1 sendok teh untuk merebus kubis, sisanya - untuk adonan)
- Bubuk lada hitam - 2-3 Pinch
- Minyak sayur - 500 mililiter (jumlah minyak yang diberikan untuk menggoreng, jika Anda menggoreng dalam penggorengan - itu akan membutuhkan lebih sedikit minyak)
- 1,5 liter air
Kami membongkar brokoli pada perbungaan dan bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Dalam air mendidih, kami membuang brokoli selama 3-4 menit. Kami membagi brokoli rebus menjadi saringan dan, sementara air mengering, kami memasak makanan penutup. Untuk adonan, kami mencampur bir, telur, garam, gula, dan merica. Tambahkan tepung dan aduk hingga rata sehingga tidak ada benjolan. Jika Anda ingin mendapatkan kerak tebal dari adonan - membuatnya lebih tebal. Kami memanaskan minyak sayur dalam panci kecil. Perbungaan dalam adonan dan dengan lembut dicelupkan ke dalam minyak panas. Goreng dari semua sisi dan letakkan potongan yang sudah jadi di atas serbet kertas atau serbet untuk menyerap kelebihan lemak.
Porsi: 5-6