Saus manis karamel Saus manis ini sangat cocok untuk makanan penutup, kue kering, panekuk dan penggorengan, kue keju, makanan penutup buah, es krim. Saus karamel rasanya seperti sesuatu seperti rasa permen "Iriska". Krim untuk saus memasak Anda perlu mengambil lemak, lebih baik dari 33%, produk buatan sendiri akan menjadi besar, dan selama karamelisasi gula Anda harus sangat berhati-hati untuk tidak membakar gula - ini akan membuat saus menjadi pahit!
Bahan-bahan:- Gula 150g
- Krim 200 ml
- Langkah 1 Untuk membuat saus karamel kita membutuhkan gula dan lemak krim (33%).
- Langkah 2 Gula tuangkan ke dalam panci, penggorengan atau sendok, sebaiknya dengan dinding tebal.
- Langkah 3 Taruh di atas api dan biarkan benar-benar meleleh. Perhatikan proses ini dengan hati-hati agar gula tidak bisa dibakar!
- Langkah 4 Setelah gula meleleh - tuangkan krim hangat.
- Langkah 5 Campur secara intensif kocok, beri sedikit saus untuk mengentalkan api dan angkat dari piring. Sajikan saus karamel dengan hangat atau didinginkan hingga hidangan pencuci mulut!