- oregano kering - 1 sendok teh
- Ketumbar - 3/4 Teaspoons
- Garam dan lada - - Selera
- pork tenderloin - 2 buah (masing-masing 550 g)
- Cuka balsamic - 2/3 Kaca
- gula coklat muda - 2 item. sendok
- mustard - 4 sendok teh
- roti untuk sandwich - 8 buah
- bawang merah - 1 buah
Panaskan oven hingga 220 derajat. Lumuri sedikit minyak cetakan kue, sisihkan. Dalam mangkuk kecil, campur oregano, ketumbar, 1 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh lada. Meratakan campuran dengan pork tenderloin secara merata. Tuang daging babi ke dalam bentuk yang sudah disiapkan. Dalam panci kecil, cuka dan gula merah direbus sampai panas tinggi, masak, aduk, sampai campurannya dikurangi hingga 1/2 cangkir, sekitar 3 menit. Hapus dari panas. Panggang daging babi selama 5 menit, lalu lumurkan dengan 1/3 campuran balsamic. Panggang selama 5 menit lagi, lalu olesi sisa campuran. Lanjutkan untuk memanggang sekitar 10 menit. Hapus dari cetakan dan biarkan dingin selama 10 menit. Potong menjadi irisan 6 mm. Lumasi potongan roti dengan mustar, lalu taruh sepotong daging babi dan bawang. Tutup paruh kedua dengan roti.
Porsi: 4