Teh di Rusia disiapkan dari zaman kuno, tetapi digunakan untuk ini bukan daun tradisional semak teh, dan hijau disemprotkan berdaun sempit. Kaldu harum disajikan setiap hari di atas meja kaisar, dan akhirnya mereka dikirim ke luar negeri. Sejak itu, Ivan-teh - minuman tradisional Rusia, lezat, harum dan bermanfaat. Selama ratusan tahun telah dihargai untuk kombinasi unsur-unsur dan vitamin yang unik dan seimbang, untuk rasanya yang enak dan manfaat yang tak ternilai bagi tubuh. Sifat penyembuhan tanaman ditemukan sejak lama, dan hari ini mereka berulang kali dibuktikan oleh ahli kimia, ahli biologi, dan dokter. Anda hanya perlu mempelajari cara mengumpulkan teh Ivan, untuk mengeringkan dan menyeduhnya dengan benar, sehingga minuman tersebut ternyata tidak hanya lezat, tetapi juga sangat berguna.
Rumput Bogoroditsyna, teh Koporskiy, pemburu, ramuan bikes - semua ini adalah nama tanaman keras berdaun sempit dengan perbungaan lilac-merah. Di bagian udara mengandung banyak vitamin B, pektin, polisakarida, karotenoid, flavonoid, asam organik, coumarin, tanin. Dalam daun - besi, kalium, mangan, tembaga, titanium, boron, natrium, magnesium. Di akar - polisakarida, protein yang mudah dicerna. Komposisi kimia yang kaya membuat minuman yang harum tidak hanya berguna, tetapi bahkan meremajakan, kebugaran, dan kadang-kadang ajaib.
Sifat penyembuhan dan kontraindikasi Ivan-teh
Menggunakan secara teratur minuman dengan sifat meningkatkan imuno, Anda akan segera melihat efek mencolok. Lagi pula, teh dari semprotan memiliki sifat luar biasa:
- Meningkatkan hemoglobin, menormalkan keseimbangan asam-basa dalam darah;
- Menstabilkan kerja sistem endokrin dan organ individu;
- Menormalkan tekanan darah;
- Menghilangkan insomnia, ketegangan saraf, sakit kepala, agitasi mental;
- Ia bertindak sebagai diuretik dan choleretic;
- Antioksidan yang sangat baik, menghilangkan racun dan racun;
- Meningkatkan metabolisme karbohidrat dan lipid awal;
- Melindungi terhadap penyakit-penyakit yang menular-inflamasi;
- Memiliki efek bakterisida dan antiviral;
- Meningkatkan fungsi ereksi, secara positif mempengaruhi sistem organ genitourinari pria;
- Mengoptimalkan keseimbangan mikroflora di usus dan perut;
- Meningkatkan pemulihan cepat pada epilepsi, neurosis, depresi, kelelahan kronis, beri-beri, herpes, asam urat, anemia, dll.
Daftar kontraindikasi penggunaan teh Ivan terasa lebih rendah daripada daftar sifat positif. Keterbatasan hanya bisa:
- usia anak-anak hingga 6 tahun;
- kehamilan dan menyusui;
- peningkatan koagulabilitas darah;
- trombosis dan tromboflebitis.
Bagaimana cara mengumpulkan teh Ivan
Untuk memasak teh Cyprian yang dipanen hanya membawa manfaat, perlu untuk mengumpulkannya pada waktu yang tepat di tempat yang tepat. Yang terbaik untuk tujuan seperti rawa yang cocok di paling ramah lingkungan, jauh dari sudut jalan raya dan tanaman. Teh Ivan tumbuh di daerah dan tepi dengan pencahayaan yang cukup dan menempati area yang luas. Hal utama adalah tidak membingungkan kanopi berdaun sempit dengan kerabat dekat yang tidak memiliki sifat obat yang sama: kipreem kecil berbunga, berkayu atau berbulu. Kumpulkan tanaman pada periode berbunga - dari akhir Juni hingga pertengahan Agustus. Begitu tunas lilac mulai mekar, Anda bisa memulai prosesnya. Waktu yang ideal adalah pagi pada hari yang kering dan cerah, jangan mengambil spesimen yang berdebu, terkontaminasi, sakit atau hama. Mereka tidak akan membawa apa pun yang bermanfaat dan lezat. Untuk tanaman populer Ivan-teh tidak sepenuhnya hancur, dianjurkan untuk memotong batang pada ketinggian 12-15 cm dari tanah. Juga mono hanya mengumpulkan daun. Tapi jangan sobek mereka, tapi potong dengan gunting dengan rapi. Dalam kasus sebaliknya, mereka akan ragu dan kehilangan kualitas rasa yang paling berharga. Mengingat cara mengumpulkan teh Ivan dengan benar, Anda dapat menyimpan bahan mentah yang lezat dan obat sepanjang tahun, tanpa merusak flora lokal.
Rumput Ivan-teh: cara mengeringkan di rumah
Teh Ivan yang dikumpulkan harus diproses sesuai dengan semua aturan. Jika tidak, bahan mentah tidak akan melestarikan dan sepenuhnya mengungkapkan semua sifat yang berguna dan fitur rasa-aromatik. Proses rumit mempersiapkan dan mengeringkan rumput di rumah membutuhkan perhatian khusus dan dilakukan dalam beberapa tahap penting:
- The wilting. Daun kipreya diletakkan pada selebaran yang tersebar dengan lapisan 5-7 cm. Tempat terbaik adalah di halaman rumput yang cukup teduh di halaman. Pada siang hari, lapisan dicampur untuk membuat teh Ivan memudar secara merata.
- Memutar. Setelah 24 jam, daun akan menjadi lebih lembut dan tidak berbentuk. Tandan atau bagian-bagian individu dari tanaman digulingkan dengan rapi di antara telapak tangan, membentuk gulungan kecil, sampai menggelap dari jus yang dilepaskan.
- Fermentasi. Lembar semprotan yang dipelintir dengan hati-hati diletakkan di lapisan kecil di bejana berenamel. Kemudian yang tertutup ditutupi dengan kain basah dan dibiarkan selama setengah hari di tempat hangat pada 25 ° C. Pada akhir fermentasi, karakteristik bau tanaman akan berubah menjadi bunga berry yang lebih dalam.
- Pengeringan. Proses pengeringan teh "Rusia" adalah sebagai berikut: daun yang dipilin dipotong dalam lapisan tipis, didistribusikan pada loyang kue dalam lapisan seragam 1-2 cm dan dikeringkan dalam oven pada 100 ° C selama tidak lebih lama dari yang ditentukan.
- Penyimpanan. Teh Ivan bisa disimpan hingga dua tahun. Seiring waktu, itu hanya jenuh dengan rasa dan aroma yang lebih jelas. Tetapi hanya jika disimpan dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat dari bahan alami: kaca, kayu, batu, dll.
Sekarang Anda tahu cara menjahit rumput Ivan-teh di rumah. Masih harus dipelajari bagaimana cara membuatnya dengan benar dan menerapkannya dengan cara yang sesuai.
Cara menyeduh teh Ivan - cara menggunakannya
Minum dan minum teh "Rusia" serta hitam biasa: 1 sdt. pembuatan bir kering pada segelas air mendidih. Untuk meningkatkan aroma yang menyenangkan di pembuat bir, Anda dapat menambahkan beberapa bunga ke sarang lebah. Bersikeras teh 5-7 menit, dan minum dalam waktu kecil menelan setengah gelas 2-5 kali sehari. Karena minuman memiliki rasa yang sedikit manis, pemanis buatan dapat dihilangkan. Untuk keperluan kosmetik, infus dari semprotan disiapkan dengan cara lain: satu sendok makan daun kering dituangkan segelas air mendidih tebal dan didiamkan selama 15 menit. Cairan ini digunakan untuk mandi uap sebelum melakukan pijat kosmetik. Untuk anak-anak dari 6 bulan, kaldu yang lemah dari tanaman diperbolehkan dalam jumlah kecil selama periode tumbuh gigi. Berkat komposisi kimianya yang kaya, teh Ivan dengan sempurna menenangkan rasa sakit yang sedang dan meredakan peradangan lokal.
Ada banyak cara untuk menggunakan dry billet dari semprotan. Seringkali, daun teh Ivan digunakan untuk membuat tingtur rias kosmetik, masker tebal yang mengandung vitamin, kaldu obat, dan minuman kesehatan. Cara mengumpulkan teh Ivan, keringkan di rumah dan seduh semprotan fermentasi untuk berbagai tujuan yang sudah Anda ketahui. Itu tetap disediakan untuk kesabaran, tunggu sebentar dan persiapkan untuk masa depan bagi seluruh keluarga.