Sup pedas wortel Sup puree dan sup krim berguna karena cepat diserap. Selain itu, jenis sup dianggap diet, dan karena itu mudah. Ini sangat tepat di musim panas, karena di musim panas lemak untuk makan tidak dianjurkan. Tetapi semua sayuran dan buah-buahan telah matang dan siap untuk memberikan vitamin mereka. Sup rebus asin dan manis, disajikan panas dan dingin. Ada sejumlah besar sup dan jumlah resep yang sama di mana bahan-bahan digiling, yaitu kentang yang dihaluskan sup. Dan di sini patut untuk mengucapkan terima kasih atas kemajuan teknologi, karena berkat itu bahan dasarnya - mereka hanya hal-hal sepele. Berbeda dari masa lalu, ketika sayuran digosok pada saringan dan butuh banyak waktu dan usaha. Kali ini kami membuat sup wortel. Dan untuk memberikan rempah-rempah dan kesedihan secukupnya, thyme dan kayu manis ditambahkan ke dalamnya.
Bahan-bahan:- Wortel 500 g
- Bawang 4 pcs.
- Kentang 250 g
- Peterseli segar 0,25 ikat
- Bawang hijau 0,25 ikat
- Minyak sulingan bunga matahari 1 sdm.
- Bawang putih 4 denticles
- Mentega 50 g
- Thyme (Thyme) kering 0,25 tsp.
- Tanah Cinnamon 0,5 g
- Daun salam 3 pcs.
- Gula 1 sdm. l.
- Pepper black ground 4 pinch
- Garam 1 cubit
- Langkah 1 Untuk sup seperti itu, bahan-bahan seperti itu akan diperlukan: wortel, kentang, bawang, bawang putih, mentega, sayuran, kayu manis, thyme kering atau segar.
- Langkah 2 Semua sayuran harus dikupas dan dipotong.
- Langkah 3 Setengah bawang cincang, paruh kedua akan dibutuhkan nanti.
- Langkah 4 Jumlah produk diindikasikan untuk pot 1,5 liter. Masukkan kentang, wortel, bawang, dan bawang putih ke dalam panci. Tuang air mendidih dan sedikit garam. Didihkan.
- Langkah 5 Kemudian tambahkan daun salam, kayu manis dan thyme. Rebus selama 30 menit dengan api kecil.
- Langkah 6 Hapus daun salam dari sup. Giling semua bahan dengan blender.
- Langkah 7 Tambahkan potongan mentega, garam, dan lada secukupnya secukupnya. Dimasukkan dengan panas rendah selama 10 menit lagi.
- Langkah 8 Bawang yang tersisa ditiris halus dengan pisau.
- Langkah 9 Dalam wajan panas, tuangkan 1 sendok makan minyak sayur (olahan). Tambahkan bawang cincang dan taburi dengan gula.
- Langkah 10 Goreng sampai bawang ditutup dengan glasir dan rona emas.
- Langkah 11 Beberapa sumpit peterseli dan pena bawang hijau dicincang halus.
- Langkah 12 Tuang pure-sup ke atas piring. Tambahkan bawang goreng dan taburi dengan bumbu. Dalam formulir ini, sajikan ke meja.