Beef Laut Mungkin, itu bukan rahasia bagi siapa pun bahwa itu adalah ikan tuna yang oleh orang Prancis disebut daging sapi laut karena daging merahnya yang cerah dan rasanya yang tidak biasa. Warna dan rasa seperti itu dari para ilmuwan daging menjelaskan bahwa pada otot-otot ikan ini mengandung sejumlah besar mioglobin, yang diperlukan untuk mempertahankan ukuran ikan yang besar, dan juga untuk mencapai kecepatan hingga 75 kilometer per jam. Adapun sifat menguntungkan dari daging tuna, itu adalah pemegang rekor untuk kandungan asam lemak omega-3 dan omega-6, yang membantu menurunkan tingkat kolesterol dalam tubuh. Selain itu, daging tuna kaya akan vitamin B Grup dan elemen seperti seng dan fosfor. Tapi, bersama dengan kekuatan ikan ini, ada satu yang lemah - dagingnya cepat memburuk, jadi lebih baik menyimpannya di kulkas.
Bahan-bahan:- Tuna 1 pc.
- Bawang 2 pcs.
- Kentang 5 buah.
- Mentimun acar 6 pcs.
- Sunflower minyak bunga matahari halus 100 ml
- Garam ekstra 2 cubit
- Daun salam 2 pcs.
- Merica hitam dengan kacang polong 6 pcs.
- Langkah 1 Bahan utama: tuna, kentang, bawang, mentimun, minyak bunga matahari.
- Langkah 2 Masak kentang sampai selesai.
- Langkah 3 Potong potongan ikan, 1 bawang, tambahkan daun salam, merica, tuangkan air dingin dan masak sampai ikan siap.
- Langkah 4 Cincang halus bawang dan tuangkan air mendidih (atau rendam).
- Langkah 5 Potong mentimun menjadi kubus.
- Langkah 6 Kentang rebus juga dipotong menjadi kubus.
- Langkah 7 Giling ikan yang direbus dan singkirkan tulang-tulangnya.
- Langkah 8 Campurkan ikan, ketimun, kentang, bawang, dan juga garam dan bumbui dengan minyak bunga matahari.