- Bow - 2 buah
- Kentang - 2 buah
- Zucchini - 2 buah
- Kaldu sayur - 600 Mililiter
- Krim - 150 mililiter
- Mint segar, ranting - 15 buah
- Minyak zaitun - 1 Seni. sesendok
- Mentega - 1.5 Seni. sendok
- Garam - secukupnya
1. Masukkan krim dan minyak zaitun ke dalam panci atau wajan. 2. Siapkan sayuran. Mereka perlu dicuci dan dibersihkan. Bawang dipotong menjadi kubus kecil. Kentang kita potong terlalu banyak, hanya sedikit lebih besar. Zucchini memotong dadu kecil. Daun mint dicuci, dikeringkan dan dirobek menjadi potongan-potongan kecil. 3. Panaskan wajan dengan minyak. Taruh bawang dan kentang di sana dan rebus sedikit mendidih sebentar sekitar 6 menit sampai bawangnya bersih. Tuang kaldu ke dalam panci dan didihkan. Kurangi panas dan masak sayuran selama 10 menit 4. Tambahkan zucchini ke dalam sup dan didihkan selama 10 menit lagi, tambahkan garam secukupnya. Masukkan potongan sup mint dan tuangkan krimnya. Setelah sup mendidih, matikan api. 5. Tetap sedikit. Potong sup dengan blender. Sekarang, untuk sup yang indah, pilih piring yang bagus. Hiasi dengan selembar mint. Selamat menikmati! Selamat makan!
Porsi: 6-7