- kesemek - 2 buah
- peterseli - 20 gram
- Dijon mustard - 1 Seni. sesendok
- cuka anggur putih - 2 Seni. sendok
- minyak kenari - 100 mililiter
- krim asam - 200 gram
- Leek - 12 buah
- garam - - secukupnya
- Lada bubuk - - Untuk menambah rasa
Potong potongan bawang putih menjadi potongan 5 cm dan rebus dalam panci dengan air asin, lalu bumbui bawang dengan saus campuran cuka anggur, jus lemon, minyak kenari, sawi, kacang tanah, dan krim. Pertama-tama campurkan cuka dan mustar, lalu tuangkan minyak dengan tetesan tipis, aduk dan campurkan dengan krim asam, krim dan kacang. Taburkan saus dengan peterseli dan tambahkan irisan tipis kesemek.
Porsi: 2