- Jamur putih - 300 Gram
- Daun selada - - Untuk mencicipinya (Cocok untuk hampir semua jenis salad dan dalam jumlah yang paling Anda sukai)
- Kacang - 50 Gram
- Minyak nabati - 3 Seni. sendok (Dua sendok untuk pengisian bahan bakar, satu untuk jamur goreng)
- Jus lemon - 1 buah
- Madu - 1 sendok teh
- Cuka balsamic - 1 st. sesendok
- Garam - - Selera
- Lada bubuk - - Untuk menambah rasa
Jamur putih bersih, kupas tanah dan ranting, potong bagian keras dan rusak, bilas beberapa kali dan keringkan di atas handuk. Potong menjadi irisan tipis atau lembaran - seperti yang Anda suka. Cuci daun selada, dibuang dalam saringan, lalu dikeringkan. Panaskan wajan tanpa minyak dan kacang goreng, aduk terus dengan spatula kayu, agar tidak terbakar. Siapkan pengisian bahan bakar: madu digiling dengan minyak (Anda bisa zaitun, tetapi dengan kacang - itu hanya bom!), Jus lemon, garam, dan merica. Dalam panci yang sama, di mana kacang dipanggang, dalam sejumlah kecil minyak, goreng jamur sampai warnanya merah. Sangat keren. Pada piring datar besar untuk menyebarkan daun selada, lay out jamur hangat dan taburi dengan kacang. Atas dengan gaun ganti.
Porsi: 3-4