Salad dengan brokoli

Daging dipotong kecil-kecil. Masukkan bacon ke dalam wajan, masukkan ke dalam bahan sedang: Instruksi

Daging dipotong kecil-kecil. Masukkan bacon ke dalam penggorengan, taruh di atas api sedang. Goreng dengan api sedang sampai kekasaran daging asap. Goreng daging di atas serbet kertas sehingga menyerap kelebihan lemak, yang tidak kita butuhkan dalam salad. Brokoli terbagi menjadi perbungaan. Kaki bisa dipotong. Perbungaan brokoli dilemparkan ke dalam air mendidih tanpa garam. Varim (lebih tepatnya, blansing) selama 2 menit. Kemudian segera menggeser brokoli ke dalam semangkuk air es sehingga proses pemasakan berhenti seketika. Ini sangat penting - jika Anda hanya membuang brokoli ke dalam saringan, perbungaan akan melunak dan tidak akan renyah. Air es ketika berinteraksi dengan perbungaan panas brokoli akan segera menjadi hangat, jadi air ini dikeringkan, kita tuangkan yang baru - lagi es. Begitu juga sampai perbungaan tidak sejuk. Perbungaan yang didinginkan dilemparkan kembali ke saringan (Anda dapat melakukan lebih mudah - cukup dinginkan brokoli dengan air dingin). Cincang halus bawang. Sekarang siapkan pompa bensin. Di mayones (saya menggunakan rumah, tetapi Anda dapat membeli) tambahkan madu dan cuka sari apel. Aduk rata. Tambahkan bacon goreng ke saus yang dihasilkan. Kemudian tambahkan bawang cincang. Sekarang, gabungkan dengan lembut campuran yang dihasilkan dari saus, bacon dan bawang dengan keju parut dan brokoli. Brokoli harus ditambahkan di tempat terakhir dan dicampur dengan sangat hati-hati - kami ingin membuat salad brokoli daripada kentang tumbuk. Mencampurnya dengan akurat - dan mengirim salad ke kulkas setidaknya selama setengah jam, lalu menyajikannya ke meja. Selamat makan!

Porsi: 6