Terbukti bahwa flora laut memiliki aktivitas yang lebih biologis daripada flora tanah, dan mengandung hampir semua vitamin dan mikro yang diperlukan untuk manusia. Mereka yang secara teratur memakannya, memiliki energi yang luar biasa, tingkat kecerdasan yang tinggi, umur yang panjang, remaja dan sangat kecil kemungkinannya untuk sakit dan tidak sehat. Rumput laut, indikasi untuk digunakan - topik artikel.
Kandungan asam lemak tak jenuh ganda omega-3 juga dijelaskan oleh efek hipolipidemik rumput laut, kebanyakan coklat. Oleh karena itu, piring dan olahan dari mereka digunakan sebagai profilaksis untuk risiko penyakit kardiovaskular, diabetes, obesitas. Rumput laut dan zat aktif biologis dari mereka memiliki aktivitas antimutagenik, yang ditentukan oleh pigmen: klorofil, lutein dan p-karoten. Zat biologis aktif mereka memiliki sifat anti-inflamasi dan antibakteri yang berharga. Vitamin A, B, C memiliki sifat antioksidan dan memperlambat proses penuaan.
Bisa dimakan
Dari lebih dari seribu spesies rumput laut, tidak semuanya cocok untuk makanan. Mereka tidak beracun, tidak seperti air tawar (biru-hijau, misalnya, yang mengancam jiwa), tetapi tidak begitu banyak spesies yang digunakan dalam memasak dan farmakologi. Laminaria (rumput laut coklat) merangsang metabolisme, adalah sumber yodium, yang penting dalam kegagalan fungsi tiroid. Dalam ekstrak kering fucus bubbly (salah satu varietas) belum lama ini, fucoidin - zat dengan antitumor, antivirus (termasuk infeksi HIV), aktivitas imunomodulasi ditemukan. Juga, fucus menstimulasi sirkulasi darah, memiliki efek diuretik dan membantu menghilangkan racun. Digunakan dalam pengobatan gangguan metabolisme mineral. Dan keunikan alga terletak pada fakta bahwa komposisi kimianya identik dengan komposisi plasma darah tubuh manusia. Ulva (ganggang hijau), atau salad laut, kaya akan protein, serat, dan terutama zat besi. Secara tradisional digunakan untuk makanan di Skandinavia, Cina, Jepang, Prancis, Irlandia. Porfiri (ganggang merah) mengurangi tingkat kolesterol "jahat" dan mencegah perkembangan aterosklerosis. Juga kaya akan vitamin A, B12 dan D. Spirulina (ganggang hijau) kaya akan protein, 100 gram bubuk ganggang mengandung 60-70 g protein, yang 3 kali lebih banyak daripada kedelai. Protein spirulina sangat mudah diserap oleh tubuh manusia. Selain itu, spirulina mengandung 18 jenis asam amino, yang diperlukan untuk manusia, 8 spesies dari mereka tidak disintesis di dalam tubuh. Kini spirulina secara artifisial dibesarkan di laboratorium Meksiko dan Perancis - di dalam tong dengan air hangat, di mana karbon dioksida disuntikkan, karena di alam ini ganggang hanya ditemukan di danau Chad (Afrika) dan Texcoco (Meksiko). Biasanya digunakan sebagai aditif biologis aktif. Jika Anda memiliki masalah dengan kelenjar tiroid, pastikan untuk berkonsultasi dengan ahli endokrinologi sebelum mengambil suplemen makanan dari kale laut.
"Molodilnye"
Berapa banyak spesies ganggang di dunia - tidak ada yang akan mengatakannya dengan tepat. Jumlah mereka diukur dalam ratusan ribu. Tetapi yang paling populer hanya perlu "tahu secara pribadi" untuk memaksimalkan penggunaan sumber daya laut tanaman untuk mempertahankan pemuda dan kecantikan! Peremajaan, mengangkat: pertama-tama, spirulina - dalam kosmetik yang digunakan dalam masker bergizi dan menghaluskan. Obat anti-keriput super. Rumput laut mengandung banyak zat yang berguna seperti kalium, natrium, kalsium, besi, seng, fosfor, yodium, fluorin dan elemen lain yang mengambil bagian dalam regenerasi jaringan, pembentukan hormon, berpartisipasi dalam mempertahankan homeostasis tubuh, berpartisipasi dalam pemurnian racun tubuh. , mempromosikan penghapusan racun, menstimulasi sirkulasi darah, menormalkan metabolisme dan kerja kelenjar endokrin. Untuk tujuan pencegahan, dianjurkan untuk memakan sekitar 20 g ganggang segar atau beku segar setiap hari, seperti, misalnya, asaka (merah atau hijau, bengkak, bau adalah karakteristik ganggang segar, konsistensi elastis, tidak berlendir, dengan rasa segar), vakams (hijau) , nori (ganggang yang ditekan kering, yang digunakan untuk membuat gulungan). Namun, harus diingat bahwa penyalahgunaan asupan rumput laut tidak cocok untuk orang dengan penyakit ginjal. Hampir semua ganggang dapat dikonsumsi baik di dalam (dalam bentuk makanan atau suplemen makanan), dan secara eksternal - sebagai bagian dari kosmetik. Ini adalah kasus ketika hasilnya tidak berubah dari mengubah bentuk penerimaan.
Bantuan
Kandungan kalori dari produk adalah 7-15 kkal (tergantung pada jenis alga) per 100 g. Oleh karena itu, salad alga, jika Anda tidak menambahkan bahan kalori, dianggap sebagai produk diet. Dan mencuci ganggang dengan teh hijau, Anda menghilangkan rasa lapar, karena mereka "membengkak" di perut. Peningkatan kualitas kulit: rumput laut. Ganggang termasuk keluarga ganggang coklat, terutama jenuh dengan oligomineral dan yodium. Sifat dasarnya adalah percepatan metabolisme: baik umum maupun lokal. Oleh karena itu, rumput laut adalah komponen penting dari pengangkatan dan produk laut anti selulit. Dalam thalassotherapy medis, laminaria berhasil digunakan untuk mengobati gangguan pada sistem muskuloskeletal, termasuk thrombophlebitis dan atherosclerosis. Kehilangan berat badan, detox: fucus bubbly. Seperti laminaria, mengacu pada rumput laut. Dalam dunia kedokteran, obat ini berhasil digunakan untuk memerangi hipotiroidisme dan obesitas, dalam tata rias - sangat diperlukan sebagai komponen obat penurun berat badan. Baik dalam perang melawan proses inflamasi kulit. Hidrasi kulit: chondrus keriting, atau chondrus crypsus - ganggang merah, atau merah. Ini sangat populer dalam tata rias, karena memiliki efek pelembab yang berkepanjangan dan membantu menjaga keseimbangan lipid hidro pada permukaan kulit. Karena tingginya kandungan polisakarida, asam organik dan pektin khusus (carragens) memberikan elastisitas kulit. Mineralisasi, hidrasi: litotamniya, alga karang merah - serupa nilainya dengan kerabatnya, chondrus. Litotamnia memiliki komposisi mineral yang kaya (lebih dari 30 mineral), mengandung magnesium dan zat besi - yang terakhir ini beberapa ribu kali lebih besar dari pada air laut biasa. Lithotamnia secara efektif digunakan secara eksternal dalam masker dan peeling mineralisasi, tetapi jenis alga ini juga lebih populer sebagai suplemen makanan. Mengupas dan melembabkan: codome adalah ganggang hijau dari kelas siphon. Salah satu alga terindah (sering digunakan oleh aquarists) populer sebagai pengelupasan ringan, sangat melembapkan kulit. Coda aktif berpartisipasi dalam sintesis protein dan mineral.
Terlepas dari kenyataan bahwa yodium hadir dalam jumlah kecil di tubuh manusia, kekurangannya dapat menyebabkan masalah serius, karena fungsi utama yodium adalah partisipasi dalam pembentukan hormon tiroid. Dalam kasus seperti itu, kelenjar tiroid mulai bertambah besar, mencoba mengkompensasi sintesis hormon yang tidak memadai karena pertumbuhan jaringan, yang mengarah pada pembentukan gondok endemik. Selain itu, kekurangan yodium menyebabkan penurunan imunitas, sementara risiko penyakit infeksi meningkat, keterbelakangan mental dicatat, kelemahan umum diamati, dan masalah penglihatan terjadi. Oleh karena itu, orang yang tinggal di daerah di mana kekurangan yodium umum terjadi, dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan laut dan rumput laut, karena di dalamnya - konsentrasi tertinggi yodium: sekitar 800-1000 mg / kg.