Kue coklat
- kue-kue siap pakai
- 1 bungkus bubuk untuk membuat puding cokelat
- 1 bungkus bubuk untuk puding vanila
- 800 ml susu
- 200 ml krim kocok
- 2 granat
- gula bubuk
Memasak:
Buat dua puding di mangkuk terpisah, mengikuti instruksi pada paket. Untuk setiap penggunaan 400 ml susu dan 100 ml krim. Kue dibagi menjadi tiga bagian. Bagian bawah formulir ditutupi dengan kertas roti, untuk meletakkan satu potong kue. Tuangkan puding cokelat. Kemudian tuangkan puding vanili dan lengkapi dengan sepotong kue lainnya. Mohon perhatian! Setelah setiap lapisan puding, kue harus dimasukkan ke dalam freezer selama 5-7 menit. Siap untuk meninggalkan makanan penutup dalam dingin selama 4 jam. Taburkan bubuk gula dan biji delima.
Waktu memasak: 40 mnt.
Dalam satu porsi 330 kkal
Protein-22 g, lemak -14 gram, karbohidrat-42 gram
Kue dengan semangka
Untuk 16 porsi
Untuk tes hidangan:
- 4 butir telur
- 4 meja. sendok gula
- 4 meja. sendok tepung
- garam.
Untuk hidangan krim:
- 600-700 g keju cottage manis
- 2 kantong gula vanila
- 4 meja. sendok gula
- 1 semangka
- 1 sachet gelatin
Memasak:
Untuk menyiapkan adonan, cambuk protein dengan gula dan garam menjadi busa tebal. Tambahkan terigu dan kuning telur diayak beberapa kali. Masukkan massa yang dihasilkan dalam mentega berminyak dan bentuk tepung-ditaburi. Dimasukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu sekitar 160 °. Keju cottage tumbuk dengan garpu atau gosok melalui saringan. Campur keju cottage dengan gula vanila, masukkan ke dalam tempat dingin selama beberapa jam. Dua potong semangka, kupas dan kupas, cincang halus atau dicampur dengan blender, saring jus yang dihasilkan melalui kain kasa. Dinginkan kue yang direndam dengan jus semangka, merata dengan krim dadih, hiasi dengan potongan segitiga semangka. Tuangkan kue dengan gelatin merah, disiapkan sesuai dengan petunjuk pada paket.
Waktu memasak: 50 mnt.
Dalam satu porsi 330 kkal
Protein - 25 gram, lemak - 24 gram, karbohidrat - 45 gram
Kue "Yablochko"
- 150 g tepung terigu
- Krim 120 ml
- 100 gram mentega
- 3 butir telur
- 100 g gula
- 300 gram apel
- 1 kulit lemon
Memasak:
Mentega, lunakkan, biarkan dia berbaring sekitar 20-25 menit pada suhu kamar. Giling setengah mentega dan setengah gula, tambahkan krim, kuning telur, kulit lemon, dan campurkan semuanya. Tambahkan telur putih telur kocok dan tepung terigu ke massa krim. Aduk. Panggang pancake di atas penggorengan kering. Apel harus dicuci, dicincang halus, ditaburi gula dan ditaburkan ke dalam sedikit air sampai lunak. Untuk setiap panekuk, letakkan apel dalam jumlah besar. Kue yang dihasilkan dituangkan kocok dengan gula dua protein dan kecoklatan di oven (sekitar 20 menit pada 160 °).
Waktu memasak: 30 mnt.
Dalam satu bagian 420 ke kotoran
Protein - 12 g, lemak-14 g, karbohidrat-28 gram
Kue ajaib
10 porsi
Untuk ujian:
- 200 ml susu
- 2 butir telur
- 4 meja. sendok tepung
- 30 ml minyak sayur
- 1 sendok teh. sesendok gula
- sedikit garam
- 1 meja. satu sendok mentega.
Untuk mengisi:
- 200 g aprikot kering
- 200 g plum
- 1 gelas kenari yang dikupas
- segelas krim asam rendah lemak
Memasak:
Buah kering dicincang halus, kacang cincang, menyisakan sedikit untuk dekorasi. Aduk semuanya dengan menambahkan segelas krim asam. Campur tepung, garam dan gula dengan telur dan susu hangat. Semua campuran. Minyak nabati hangat, masukkan ke dalam adonan dan campur lagi. Pancake panggang dalam wajan. Lipat mereka dalam cetakan, taruh isian pada masing-masing dan lemak dengan mentega. Dimasukkan ke dalam oven selama 30 menit. Selesaikan kue dengan krim asam dan hias dengan buah-buahan dan kacang kering.
Waktu memasak: 40 mnt.
Dalam satu porsi 330 kkal
Protein - 22 g, lemak -14 g, karbohidrat - 42 gram
Kue "Black Forest"
Untuk kue putih:
- 125 gram tepung terigu
- 1/2 teh. sendok ragi
- 60 gram mentega
- 250 g gula
- 2 butir telur.
Untuk hidangan kue coklat:
- 7 butir telur
- 250 g gula
- 60 gram mentega
- 150 g tepung terigu
- 50 g pati
- 50 g kakao.
Untuk krim:
- 450 g selai ceri
- 2 paket gelatin
- 750 g krim
Memasak:
Secara terpisah remas adonan dari bahan-bahan untuk kulit putih dan coklat. Tuangkan ke dalam 2 loyang panggang dan panggang selama 35 menit. Setelah mendingin, potong setiap kue. Gelatin harus disiapkan sesuai dengan petunjuk pada paket. Jus dari selai ceri untuk menghangatkan dan campur dengan gelatin. Setiap kue, putih dan hitam bergantian, rendam campuran. Di atas setiap lapisan ada beberapa ceri, lapisi dengan krim kocok.
Waktu memasak: 30 mnt.
Dalam satu bagian 420 kkal
Protein - 12 g, lemak -14 g, karbohidrat - 28 gram
Pai dengan apel
10 porsi
Untuk ujian:
- 2 gelas tepung
- 2 teh. sendok garam (tidak ada slide)
- 200 gram mentega
- 1 gelas kentang matang parut.
Untuk mengisi:
- 4 apel
- 100 gram mentega
- 4 meja. sendok gula
- 1 meja. sesendok mentega cair
Memasak:
Dari bahan-bahan ini remas adonan. Cuci apel, potong-potong, taburi dengan gula bubuk, dan masukkan mentega selama 10-15 menit. Dari adonan gulung keluar selebar 0,5 cm dan potong kotak. Untuk menyebar pada setiap isian, untuk melindungi pai, untuk lemak dengan mentega cair. Panggang selama 20 menit pada 230 °.
Waktu memasak: 60 menit.
Dalam satu porsi 397 kkal
Protein - 14 gram, lemak - 25 gram, karbohidrat - 32 gram
Kue pasir dengan anggur
Untuk ujian:
- 280 g tepung terigu
- 140 gram mentega
- 100 g gula pasir
- 1 telur
- 4 meja. sendok susu.
Untuk mengisi:
- 60 g hazelnut tanah
- 60 g gula pasir
- 1/2 teh. sendok makan bubuk kayu manis
- 800 g anggur merah muda.
Selain itu:
- 1 meja. sesendok madu
- 50 g gula pasir
- 100 g hazelnut cincang
Memasak:
Dari bahan-bahan ini, uleni adonan halus yang homogen. Dalam loyang, taruh kertas roti dan lumuri dengan mentega. Isi cetakan dengan adonan setengah. Top meletakkan buah anggur. Tutup dengan lapisan adonan agar cetakan tidak terisi 1/4 bagian (adonan akan naik). Di atas cupcakes, bubuhi madu dicampur dengan gula, dan taburi dengan almond. Panggang muffin hingga matang pada suhu 180 ° selama sekitar 30 menit.
Waktu memasak: 50 mnt.
Dalam satu bagian 420 kkal
Protein - 11 g, lemak -14 g, karbohidrat - 34 gram
Gurun "The Tale"
- 300 gram cranberry
- 300 gram gula pasir
- 2 buah persik
- 100 g keju cottage
- 350 g yogurt
- 1 sendok teh. sendok kayu manis
- jus dan kulit lemon 1
- 50 gram kacang almond dan pistachio yang dikupas
- 20 gram cokelat hitam
Memasak:
Cuci cranberry, giling. Campurkan dengan 200 g gula, masak kira-kira. 5 mnt. Biarkan dingin. Persik untuk mencuci, daging dipotong menjadi kubus. Campuran keju cottage dengan yogurt, sisa gula, kayu manis, jus dan kulit lemon dan irisan. Potongan kacang. Letakkan semua bahan dalam lapisan, seperti yang disarankan oleh fantasi rasa. Cokelat untuk istirahat dan bersama-sama dengan pistachio menghiasi hidangan penutup.
Waktu memasak: 60 menit.
Dalam satu porsi 380 kkal
Protein - 24 g, lemak - 17 g, karbohidrat - 36 gram
Buah dalam cranberry jelly
4 porsi
- 30 g gelatin
- 200 gram cranberry
- 150 g gula pasir
- 1 apel
- 1 buah pir
- 1 kiwi
- 100 g anggur tanpa lubang
- daun mint
- 1 kulit jeruk untuk dekorasi
Memasak:
Gelatin berendam dalam air dingin selama 30 menit. Cuci cranberry dan giling mereka. Taburkan gula, tuangkan 400 ml air mendidih, masak selama 7 menit, tiriskan. Memeras gelatin, masukkan sirup yang tegang, aduk, hangat. Apel dan cuci buah pir, buang inti dengan biji, kupas dan cincang halus. Kiwis harus dibersihkan dan dipotong-potong. Cuci anggurnya. Buah menyebar di mangkuk, di setiap tuangkan cranberry jelly hangat dan masukkan dingin selama 2 jam, kemudian celupkan mangkuk selama beberapa detik ke dalam air panas dan dengan lembut menyalakan cawan. Hiasi dengan mint dan jeruk nipis.
Waktu memasak: 60 menit.
Dalam satu porsi 310 kkal
Protein - 22 gram, lemak -17 gram, karbohidrat - 38 gram
Halva dalam bahasa Yunani
20 porsi
- 1 gelas gula
- 1 gelas air
- 1 cangkir semolina
- 125 gram mentega
- 1/2 cangkir kenari yang dikupas
- 1 sendok teh. sesendok kayu manis bubuk
- 1/2 teh. sendok vanillin
Persiapan:
Di dalam air untuk menuangkan gula, susu, tambahkan vanilin dan rebus. Kenari Kenari. Larutkan mentega dalam panci dan tambahkan kacang. Tuangkan semolina dan goreng dengan api kecil sambil diaduk selama 15 menit, sampai croup mendapatkan warna kemerahan. 2. Masukkan campuran susu ke dalam panci tumis. Tutup dan masak dengan mendidih lemah selama 5-10 menit, sampai massa menjadi tebal. Olesi wajan dengan minyak. Di atasnya secara merata meletakkan halva panas dan biarkan dingin. Kemudian potong kecil-kecil dan sajikan untuk minum teh.
Waktu memasak: 40 mnt.
Dalam satu porsi 410 kkal
Protein - 24 g, lemak -17 g, karbohidrat - 36 gram
Makanan penutup dengan aprikot
4 porsi
- 850 gram aprikot kalengan
- 1 lemon
- 2 meja. sendok madu
- 2 meja. sendok orator oranye
- 50 g kacang almond yang dikupas
- 50 g kenari
- 150 g tepung terigu
- 1 sendok teh. sesendok kayu manis bubuk
- 125 gram gula pasir
- 100 gram mentega
Persiapan:
Kupas aprikot pada saringan dan potong menjadi dua bagian. Campurkan tepung dengan kayu manis dan gula, aduk dengan mentega yang dicincang halus. Campur dengan aprikot. Masukkan campuran dalam satu bentuk besar atau 4 kecil, diminyaki. Lemon dengan air panas, kupas parutan parut, potong setengah dan peras jus. Satu sendok teh parutan dicampur dengan jus, madu dan minuman keras, tuangkan aprikot. Taburi dengan kacang cincang dan buah-buahan. Dimasukkan ke dalam oven selama 30 menit pada 175 °.
Waktu memasak: 60 menit.
Dalam satu porsi 380 kkal
Protein - 24 g, lemak -17 g, karbohidrat - 36 gram
Pear Dessert
8 porsi
- 8 buah pir padat
- 100 g kenari yang dikupas
- 200 g keju olahan
- 300 ml minyak sayur
- 3 butir telur
- 150 g tepung terigu
- 300 g breadcrumbs
- 200 ml sirup ceri
Memasak:
Pir mencuci, potong masing-masing menjadi dua dan buang inti. Siapkan isinya. Potongan kenari, goreng tanpa mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian aduk rata dengan keju parut. Isi bagian pir dengan isian dan tusuk gigi pasangan bersama-sama. Telur dihancurkan dan dicampur dengan tepung sampai halus. Celupkan mereka ke dalam pir, gulung dengan remah roti, dan goreng hingga cokelat keemasan. Tuangkan sirup ceri.
Waktu memasak: 60 menit.
Dalam satu porsi 380 kkal
Protein - 24 gram, lemak -17 gram, karbohidrat-36 gram
Untuk nyonya catatan
■ Bagi mereka yang menyimpan gambar
Ini bukan alasan untuk melepaskan kesenangan manis. Alih-alih tepung gandum, Anda bisa menggunakan tepung kasar atau mencampurnya dengan dedak. Gula pengganti untuk mengisi buah manis dengan penambahan fruktosa, yang dijual di toko kelontong.
■ Adonan untuk pai atau pizza cepat
Resep ini cocok untuk kue asin dan manis. Anda perlu mencampur 10 g ragi kering dengan 5 sendok makan minyak sayur, setengah liter air, satu sendok teh garam, dan satu sendok makan gula. Tepung membutuhkan begitu banyak untuk membuat adonan terlihat seperti krim asam tebal. Lalu adonan harus dimasukkan ke dalam kantong plastik, diikat dan dimasukkan ke dalam wadah berisi air dingin. Begitu adonan naik (dibutuhkan maksimal 20 menit), campurkan tepung ke dalamnya sehingga adonan daun dengan tangan.