- roti - 1 buah (sekitar 450 g)
- krim kental - 2 cangkir
- Susu - 1 1/2 cangkir
- coklat - 240 Gram
- telur - 2 buah
- kuning telur - 2 buah
- gula - 1 1/4 Cangkir
- garam - 1 cubitan
- krim lemak - 1 gelas (krim kocok)
- gula - 2 item. sendok (krim kocok)
- Ekstrak vanili - 1 sendok teh (krim kocok)
- saus karamel - 1 secukupnya
1. Panaskan oven hingga 160 derajat. Potong kerak roti dan potong menjadi irisan, lalu potong dengan ukuran 2,5 cm, letakkan roti secara merata di atas loyang dan panggang selama 20 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum digunakan. 2. Sementara memanaskan krim dan susu dengan api besar, didihkan. Hapus dari panas dan tambahkan cokelat cincang. Diamkan selama 1 menit, kemudian cambuk campuran bersama dan sisihkan. Dalam mangkuk sedang, kocok telur, kuning telur, gula dan garam dengan pengocok. Secara bertahap tambahkan 1/2 cangkir susu formula dan terus cambuk. Perlahan tambahkan 1/2 cangkir campuran dan aduk lagi. Kemudian tambahkan sisa campuran dan kocok rata. Lumasi loyang. Masukkan roti dalam bentuk dan tuangkan campuran cokelat di atasnya. 3. Tutupi formulir dengan polietilena dan tangan untuk menekan roti sehingga secara merata diresapi dengan campuran. Masukkan formulir di kulkas selama sekitar 8 jam. Campurkan adonan dengan lembut kadang-kadang. 4. Panaskan oven hingga 160 derajat. Panggang puding selama 60-70 menit. Diamkan dalam 15 menit. 5. Dalam mangkuk besar, cambuk krim dengan kecepatan tinggi. Tambahkan gula dan kocok ke dalam busa tebal. Tambahkan ekstrak vanili dan kocok. Tuangkan puding dengan saus karamel, hiasi dengan krim kocok dan sajikan.
Porsi: 4-6