Mari kita mulai dengan puding. Lelehkan 100 gram cokelat. Tambahkan gula (80 g), lada
- Cokelat hitam - 150 Gram (100 untuk puding, 50 untuk krim)
- Gula - 180 Gram (80 untuk puding, 100 untuk sirup)
- Mentega - 50 Gram
- Telur - 1 buah
- Tepung - 50 Gram
- Oranye - 1 buah
- Air - 100 Mililiter
- Es krim cokelat - - Selera
Mari kita mulai dengan puding. Lelehkan 100 gram cokelat. Tambahkan gula (80 g), aduk. Saat gula larut, tambahkan telur dan aduk lagi. Lalu kami menyaring tepung di sini. Kami mulai mencampur - dengan hati-hati, tetapi dengan rapi. Jika Anda mencampur terlalu intensif dan sembarangan, tekstur udara puding tidak akan berfungsi. Kami mencampurnya dengan kira-kira keadaan ini dan menyingkirkannya. Formulir untuk memanggang lemak dengan mentega. Tuangkan campuran puding kami dan kirimkan ke oven dengan suhu 170 derajat selama 20 menit. Sebenarnya, puding sudah siap. Sekarang mari kita membuat krim cokelat. Untuk melakukan ini, masukkan sisa coklat dan krim ke dalam panci. Leleh di atas api kecil. Begitu cokelat benar-benar meleleh, dan massa menjadi seragam, angkat krim dari api. Irisan gula, air dan irisan iris dimasukkan ke dalam panci dan dibakar perlahan. Masak selama sekitar 20 menit dengan api kecil sampai 23 cairan menguap. Lalu kita mengambil jeruk dari sirup. Kami memotong jeruk, sesukamu. Yah, kita mulai mengumpulkan puding tiga kita. Di piring porsi tuangkan krim cokelat kami (jangan menyesalinya, itu tidak terjadi banyak :)). Masukkan puding ke tengah. Krim menarik hati (opsional). Di atas puding kami menyebarkan bola es krim coklat. Akhirnya, kami menaruh beberapa irisan jeruk di atasnya. Puding coklat tiga siap!
Porsi: 3-4