Pizza Jamur pizza ini membutuhkan persiapan bahan yang cukup banyak. Saya menggunakan jamur kering, saya harus merendam dan merebus jamur. Dari jamur pilihan jatuh pada ekor merah. Jamur sangat baik dikombinasikan dengan bawang. Oleh karena itu, dalam pengisian saya menggunakan bawang merah dan daun bawang. Sempurna mendekati keju Parmesan untuk menggabungkan bahan-bahannya. Dan pizza yang sudah disiapkan dihiasi dengan kemangi harum. Pizza terasa harum dengan adonan renyah yang khas.
Bahan-bahan:- Daun bawang 1 pc.
- Keju Parmesan 50 g
- Basil hijau segar 1 ikat
- Minyak zaitun 30 ml
- Caper 30 g
- Jamur, kering, kering 100 g
- Bawang ungu 1 pc.
- Garam 17 g
- Minyak zaitun 60 ml
- Tepung Terigu 500 g
- Semolina 50g
- Ragi kering 1 sdt.
- Gula 1 sdm. l.
- Air yang sangat aerasi 420 ml
- Langkah 1 Untuk membuat pizza jamur, Anda perlu mengambil adonan siap pakai pada soda 200g, jamur kering, bawang, minyak zaitun, basil, keju Parmesan, caper.
- Langkah 2 Cuci jamur. Rendam dalam air dingin selama 3 jam.
- Langkah 3 Rebus jamur dalam air yang sama selama 1 jam.
- Langkah 4 Regangkan adonan dalam bentuk yang sebelumnya ditaburi tepung jagung. Lumasi adonan dengan mentega dan taburkan bawang goreng di dalamnya.
- Langkah 5 Taburi keju Parmesan parut halus.
- Langkah 6 Sebarkan beberapa daun basil segar.
- Langkah 7 Potong daun bawang menjadi cincin, tuangkan air mendidih selama 5 menit, sehingga kepahitan hilang. Peras airnya. Terbongkar menjadi pizza.
- Langkah 8 Pada daun basil dan bawang, lay out jamur (jika memotong besar bersama).
- Langkah 9 Top dengan daun bawang yang tersisa dan tergores Parmesan. Atur caper di seluruh pizza.
- Langkah 10 Masukkan oven panas 240 C. Panggang selama 15 menit. Pizza Siap untuk menghias dengan daun kecil basil. Sajikan panas.