Susu dan produk tanaman
Mentimun segar dan acar, tomat, kubis, jeruk, melon, apel - daftar ini dapat dilanjutkan tanpa batas, dan untuk semua orang itu akan menjadi milik Anda sendiri - - dikombinasikan dengan susu. Susu murni adalah produk yang lebih "mencintai" makanan netral: kentang, roti putih, pasta, sereal. Setengah dari populasi orang dewasa, yang telah kehilangan selama bertahun-tahun kemampuan untuk menghasilkan enzim yang memecah gula susu, minuman itu sendiri menyebabkan gangguan pencernaan. Dalam kombinasi dengan makanan nabati, susu sering meningkatkan fungsi motorik usus, yang dimanifestasikan dengan melonggarnya tinja, gemuruh di perut dan bahkan sindrom nyeri.
Susu dan teh atau kopi
Kombinasi ambigu. Tanin dan kafein, yang terkandung dalam minuman, mengganggu penyerapan kalsium, bahkan merangsang pengeluarannya dari tulang, meningkatkan risiko osteoporosis. Ada pendapat bahwa protein mempersulit asimilasi antioksidan yang terkandung dalam teh dan kopi. Namun, susu melembutkan efek minuman yang mengiritasi pada mukosa lambung. Karena itu, orang dengan penyakit pencernaan harus minum teh dan kopi dengan susu.
Susu dan daging, jeroan, ikan, unggas
Kombinasi produk hewani dengan "revolusi" susu di perut tidak akan menyebabkan. Dalam masakan Finlandia adalah hidangan umum, bahan utamanya adalah ikan dan susu. Tetapi perlu diingat bahwa gula susu (laktosa) dalam kombinasi dengan produk yang mengandung kolesterol, meningkatkan tingkat dalam darah. Oleh karena itu, orang dengan penyakit jantung dan pembuluh darah tidak disarankan untuk kombinasi di atas.
Gendut dan manis
Spons cake dengan krim, hanya sepotong roti putih dengan mentega dan selai ... Jangan lupa bahwa baik lemak dan manisan berfungsi sebagai stimulan aktif dari usus dan penyalahgunaan makanan tersebut dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Oleh karena itu, amati ukurannya - ini tidak hanya membantu untuk menghindari diare, tetapi juga memungkinkan Anda untuk menjaga bentuk tubuh yang ramping!
Lemak dan Asin
Bahkan Avicenna yang hebat dalam "Canon of Medical Science" nya memperingatkan terhadap kombinasi semacam itu. Ini dapat menyebabkan melemahnya tinja, dan di samping itu, menciptakan beban tambahan pada pembuluh. Orang yang menderita hipertensi atau atherosclerosis tidak boleh menggemukkan makanan berlemak atau menambahkan sandwich dengan ikan herring atau ikan asin dengan lapisan mentega.
Minuman dingin dan domba
Lemak domba adalah lemak hewan yang paling tahan api. Jika shish kebab dicuci dengan minuman dingin, itu dicerna dengan kesulitan yang lebih besar. Itulah mengapa penduduk Asia Tengah menyajikan teh panas dengan plov dan hidangan daging domba lainnya. Kalau tidak, rasa sakit di perut tidak bisa dihindari!
Anggur dan Keju
Kombinasi ini juga banyak diperdebatkan. Ada pendapat bahwa protein keju, terutama Adyghe dan sejenisnya, memperburuk penyerapan polifenol anggur merah. Selain itu, kedua produk meningkatkan produksi serotonin, yang dapat menyebabkan alergi atau migrain. Namun demikian, penduduk Prancis, Italia, Yunani - telah merebut anggur dengan keju selama lebih dari seratus tahun. Diyakini bahwa penduduk negara-negara ini memiliki kesehatan ...
Minuman berkarbonasi dan yang lainnya
Ada pendapat bahwa soda tidak berbahaya, jika Anda tidak meminumnya dalam liter. Namun demikian, limun, sampanye, dan air mineral dengan gas mengandung karbon dioksida. Masuk ke usus, vesikula menyumbat vili mikroskopis, di mana penyerapan nutrisi terjadi. Selain itu, karbon dioksida memiliki efek iritasi. Jadi Anda bisa memuaskan dahaga dengan "pop", tetapi jangan meminumnya dengan makanan.
Minyak zaitun dan wajan
Apa yang lebih baik untuk memasak? Ahli gizi akan menjawab dengan tegas: "Tidak ada!" Ini adalah cara memasak yang paling tidak sehat. Tapi benar-benar meninggalkan gorengan, sangat sedikit orang yang bisa! Pengagum makanan yang sehat menegaskan, bahwa jika dan untuk menggoreng, tidak hanya pada minyak zaitun. Tentu saja, dimurnikan hanya cocok untuk salad. Tapi olive lebih halus dari minyak lainnya yang cocok untuk digoreng. Ketika dipanaskan, trans-isomer asam lemak tak jenuh ganda, yang berbahaya bagi tubuh, tidak terbentuk di dalamnya.